家用烤箱的各種功能滿天飛,很容易挑花眼

現(xiàn)在市場(chǎng)上家用烤箱的各種功能滿天飛，很容易挑花眼，作為入門(mén)的愛(ài)好者我建議主要看幾個(gè)要點(diǎn)即可：

1、容積大?。航ㄗh28L起步。因?yàn)槲鼽c(diǎn)烤制過(guò)程中會(huì)膨脹，而且越小的烤箱越容易出現(xiàn)溫度不均勻的情況，大容量的烤箱情況會(huì)好很多。

2、功率：建議至少1200W起步。因?yàn)楣β蚀缶蜁?huì)升溫快，熱損小。

3、溫控：建議溫度控制可選范圍是：100–250度之間。

4、加熱管：建議上下兩組加熱管，可以控制上火加熱、下火加熱、上下火同時(shí)加熱，如果上下火的溫度分別可調(diào)就更了（鑒于國(guó)內(nèi)大部分烤箱都是上下火一個(gè)溫度，也可以接受。^_^）

附加條件：如果有內(nèi)部燈光，便于查看烘焙過(guò)程中的西點(diǎn)變化，如果木有，則可以將烤箱放置于明亮處。

推薦品牌：長(zhǎng)帝、ACA等。

我本人暫時(shí)用的就是入門(mén)級(jí)的烤箱：長(zhǎng)帝CKF-25B、30L、1600KW、100-250度可控溫度。

如今的西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，蛋糕店、私房、烘焙店在大街小巷隨處可見(jiàn)。市場(chǎng)上對(duì)裱花師、烘焙師、西點(diǎn)師的需求越來(lái)越大，使得西點(diǎn)培訓(xùn)開(kāi)始步入國(guó)內(nèi)職業(yè)培訓(xùn)的軌道！并以飛速發(fā)展的趨勢(shì)遍布全國(guó)！

由于西點(diǎn)行業(yè)入行門(mén)檻并不高，導(dǎo)致市面上西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和私房培訓(xùn)出現(xiàn)很多，并且都打著“學(xué)?！钡幕献诱猩?，當(dāng)然水平參差不齊，選擇一個(gè)好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)到一手實(shí)用的技術(shù)，成為了西點(diǎn)從業(yè)者職業(yè)生涯中至關(guān)重要的一步。那我們應(yīng)該怎么選擇一所好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校呢？

蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為什么呢?

蛋糕行業(yè)近些年來(lái)的發(fā)展已經(jīng)是有目共睹了，也有不少人選擇從事這個(gè)行業(yè)，很多人都選擇到蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，這是為什么呢？

1.專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)老師

一直認(rèn)為雄厚的師資力量與專(zhuān)業(yè)的教學(xué)課程是學(xué)校教學(xué)的保障所在，所以成立了高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，每一堂課都是由專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)師師親自教學(xué)從而保障教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)為了滿足不同學(xué)員的不同需求與學(xué)習(xí)意向，設(shè)立了等多個(gè)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，給足了大家選擇的空間。

2.完善的創(chuàng)就業(yè)保障體系

在蛋糕職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)到技術(shù)是一方面，能夠找到一份好工作也是非常關(guān)鍵的，為了解決廣大學(xué)員的就業(yè)問(wèn)題，與百余家用人單位達(dá)成合作協(xié)議，凡是我校畢業(yè)生均能推薦就業(yè)，而且我們還有就業(yè)指導(dǎo)中心，擁有龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，保證學(xué)生畢業(yè)前途無(wú)憂。

實(shí)操教學(xué)保障教學(xué)質(zhì)量

DIY理實(shí)一體化西點(diǎn)烘焙教室，讓每位學(xué)員都能動(dòng)手操作，在實(shí)踐中，提升自己的動(dòng)手能力