參加烘焙培訓(xùn)是個(gè)不錯(cuò)的選擇

隨著生活水平的提高，一直作為西方國(guó)家主食之一的烘焙食品進(jìn)入我國(guó)后發(fā)展迅速。如今，烘焙食品已經(jīng)成為都市人生活消費(fèi)中越來(lái)越重要的組成部分。據(jù)調(diào)查顯示：尤其近幾年，烘焙食品市場(chǎng)每年以近20%的速度穩(wěn)步遞增，而且隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，烘焙食品的需求還在進(jìn)一步增大，已成為城市消費(fèi)者的生活必須品之一。

對(duì)于正處于迷茫期的朋友來(lái)說(shuō)，參加烘焙培訓(xùn)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

首先，烘焙行業(yè)的市場(chǎng)需求很穩(wěn)定。民以食為天，美食對(duì)于人們的需求是不可或缺的。所以說(shuō)學(xué)烘焙發(fā)展很高，提升的空間也很大，技術(shù)精進(jìn)的烘焙師在整個(gè)烘焙行業(yè)都屬于緊缺型人才，所以參加烘焙培訓(xùn)還是很有前途的。? 其次，烘焙的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)也是很明顯的。小投資小風(fēng)險(xiǎn)，回報(bào)卻相當(dāng)客觀。所以說(shuō)做一個(gè)技術(shù)精湛的烘焙師，很容易在行業(yè)里開(kāi)創(chuàng)自己的烘焙夢(mèng)想。學(xué)好技術(shù)當(dāng)老板，在烘焙行業(yè)并非很遙遠(yuǎn)。后就是烘焙培訓(xùn)的時(shí)間成本低，從零基礎(chǔ)大技術(shù)精英，兩三個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)，再通過(guò)一段時(shí)間的工作崗位磨煉，攢點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和資源，離開(kāi)店創(chuàng)業(yè)就不遠(yuǎn)了。所以說(shuō)學(xué)烘焙對(duì)于個(gè)人職業(yè)發(fā)展還是很有前途的。

新手進(jìn)行蛋糕培訓(xùn)時(shí)該如何判定蛋糕是否熟了呢?

在新手進(jìn)行蛋糕培訓(xùn)時(shí)該如何判定蛋糕是否熟了呢？

牙簽檢驗(yàn)法。在蛋糕培訓(xùn)中用牙簽法的時(shí)候，要戴上隔熱手套，將手伸進(jìn)烤箱，在蛋糕中部位置插一下，如果有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來(lái)，可以說(shuō)明蛋糕里面還比較濕，沒(méi)有完全成熟，如果牙簽表面干凈，則說(shuō)明蛋糕基本烤熟了。

　　其實(shí)在蛋糕制作中不是很推薦這種方法，因?yàn)檫@種方法對(duì)于小烤箱來(lái)說(shuō)，沒(méi)有空間在內(nèi)部操作，需要將蛋糕從烤箱中取出檢驗(yàn)，如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)烤熟，再放回烤箱，這樣一冷一熱的折騰，蛋糕是很難形成內(nèi)部組織的。

蛋糕培訓(xùn)不僅是為我們提供更多的美味甜品制作技巧

蛋糕培訓(xùn)不僅是為我們提供更多的美味甜品制作技巧，更是向我們分享如何在保證甜品的風(fēng)味的基礎(chǔ)上做到更營(yíng)養(yǎng)、更安全，滿足食品安全要求。因?yàn)橄募臼且粋€(gè)對(duì)食物很不友好的季節(jié)，一些材料或成品糕點(diǎn)保存不當(dāng)則很容易發(fā)生變質(zhì)，造成浪費(fèi)。 　　蛋糕是由面粉、糖、油脂和蛋類等原料制成的，這些原料營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量高，且易被細(xì)菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細(xì)菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì)。同時(shí)，蛋糕發(fā)霉變質(zhì)還與生產(chǎn)工藝、包裝和存放條件有很大關(guān)系。