選擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校一定沒錯(cuò)

由于近年來，不管干哪行工作都不好找，所以，選擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校一定沒錯(cuò)，因?yàn)橛械膶W(xué)校在學(xué)員畢業(yè)的時(shí)候，都是包分配的，這讓就業(yè)方面有后顧之憂的人不會(huì)有憂慮。要是能安排好的單位，更沒有憂慮，比如，西安亨通技工學(xué)校，學(xué)員畢業(yè)后就分配，分配的都是各大名企業(yè)。即便是學(xué)員不想接受分配，想要自己創(chuàng)業(yè)的，學(xué)校也會(huì)免費(fèi)盡力扶持，直到成功創(chuàng)業(yè)。

可可粉的顏色、口感、香味直接決定了烘焙成品的外觀和口感

　　在甜品的烘焙過程中，可可粉是經(jīng)常用到的烘焙原料，尤其會(huì)用在蛋糕的烘焙制作上?？煽煞鄣念伾?、口感、香味直接決定了烘焙成品的外觀和口感，因此好的可可粉是烘焙成功的必要元素之一。那么該如何選購(gòu)到上佳的可可粉呢？

　　天然可可粉其顏色一般為淺棕色，對(duì)于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面一般是加了可可皮或是其他的食用色素;堿化可可粉的顏色一般為棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是堿化過重，灰粉含量過多所致。可可黑粉的顏色一般為深棕色到棕黑色，若可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色其原因可可粉里加入了食用色素。

法式西點(diǎn)培訓(xùn)不僅能傳授學(xué)員烘焙技巧

　　在制作產(chǎn)品思路方面，法式西點(diǎn)一直以高品質(zhì)材料進(jìn)行制作，高難度的制作方法呈現(xiàn)，產(chǎn)品效果真的很不一樣。法式甜點(diǎn)的特點(diǎn)就是食材選取較應(yīng)時(shí)，因?yàn)橛写罅康乃谖赌剿埂橹惖?，因此口味多樣且可清爽可厚重，制作精?xì)顏值高，部分地域特色丑萌丑萌的傳統(tǒng)甜點(diǎn)除外。其代表為各類慕斯蛋糕，焦糖布蕾，法式檸檬撻，修女泡芙、閃電泡芙，法式千層酥，蒙布朗，馬卡龍等?？梢哉f，法國(guó)人的浪漫情懷、優(yōu)雅氣質(zhì)和凡事細(xì)致的作風(fēng)造就了今天的法式甜品的不俗。

　　西點(diǎn)培訓(xùn)不僅能傳授學(xué)員烘焙技巧，更是從深層次的文化上領(lǐng)略不同甜品的獨(dú)特魅力。想要了解更多的烘焙知識(shí)或甜品文化不妨與我們來交流一下。