2012年的塑化劑風(fēng)波，讓中國幾乎所有的白酒企業(yè)都受到了打擊，白酒的品質(zhì)和地位遭到消費者的質(zhì)疑，在這個關(guān)鍵的時候，汾酒站出來，向塑化劑挑戰(zhàn)，接受國家相關(guān)部門的檢測，以超低的塑化劑指標(biāo)，給中國白酒行業(yè)重新樹立了形象。

塑化劑，是一種“增塑劑”，在塑料加工過程中加入塑化劑，能有效提高塑料的韌性和彈性，所以被塑料行業(yè)廣泛采用。但是塑化劑作為一種化學(xué)物質(zhì)來講，毒性非常大，被臺灣環(huán)保署列為毒性化學(xué)物質(zhì)，若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎等危險。

那塑化劑是怎么侵入酒體的呢？主要是生產(chǎn)過程。因為汾酒的工藝區(qū)別于其他酒企的工藝，所以侵入汾酒酒體中的塑化劑是很少的，幾乎可以忽略不計。

除此之外，汾酒酒體中其它有害物質(zhì)的含量，像qing化物和氨基甲酸乙酯等，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國內(nèi)相關(guān)的“國家標(biāo)準(zhǔn)”

所以，選擇汾酒，您就選擇了健康！

蒸餾酒的誕生以及三大工藝的結(jié)合

在隋唐之前，全國包括汾清酒在內(nèi)的所有釀制酒，都是度數(shù)極低的黃酒，這些酒是直接用熟食釀制而成的，酒精度數(shù)很低，長時間貯存或遠(yuǎn)距離運輸酒會酸腐變壞，為了改變這種問題，杏花村人開始改進(jìn)釀造工藝，來提高酒精度數(shù)。在拌料時會比之前加入的水要少，只要酒醅不松散即可，也就是干料攪拌，于是原來的液態(tài)酒醅就被變革為固態(tài)酒醅，這樣就有了固態(tài)發(fā)酵。尤其是“5號井”，井深達(dá)到840多米，經(jīng)化驗鑒定，屬天然優(yōu)質(zhì)飲用礦泉水，對人體有較好的保健作用，更利于汾酒釀造。這就是歷史有名的“干和酒”。

因為干料攪拌的水量很少，無法人工壓榨取酒，于是杏花村人引進(jìn)蒸餾技術(shù)提酒，就有了中國早的蒸餾酒。固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提酒和之前的大曲地缸發(fā)酵得到融合，釀出了高度數(shù)的中國白酒，實現(xiàn)了中國釀造酒向蒸餾酒的飛躍，中國白酒正式誕生。

汾酒釀造技藝的變革歷程，為中國其他白酒釀造技藝提供了一本完整的教科書。

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，白酒和高dang包裝層出不窮，從而興起一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。作為收藏消費的熱門藏品，所以，在收藏白酒時要選擇品牌的酒。

現(xiàn)在的很多人都開始喜歡收藏白酒了，因為有些白酒是非常具有收藏價值的，那么，白酒有沒有收藏價值呢？到底什么樣的白酒才具有收藏價值呢？

中國白酒承載的文化、技術(shù)、包裝等元素，足以支撐起白酒收藏的價值；同時中國白酒適宜長期貯存、不易變質(zhì)等特殊屬性，使產(chǎn)品本身就具備了收藏意義。

汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第三炮：酒精酒不能喝，喝了傷身體。

酒精酒，又稱新工藝白酒或液態(tài)法白酒，

以糧谷、薯類、糖蜜等為原料,

使用液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝,

再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。

換句話說，是采用現(xiàn)代化的酒精工藝，

產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精，

再加工或改制成的白酒。

液態(tài)法白酒，優(yōu)點很多，

消耗糧食少，出酒率高，

發(fā)酵周期短，缺點就是風(fēng)味單一，

所以需要加食用香精等調(diào)節(jié)香氣及口感。

飲用安全嗎？

很安全，有GB/T 20821的國家標(biāo)準(zhǔn)。

瀘州老窖的戰(zhàn)略單品瀘州老窖二曲

就是液態(tài)法白酒，

銷量很好，口碑不錯。

酒精酒不是洪水猛獸，不是毒，

明明符合國家標(biāo)準(zhǔn)，

怎么就談之色變，傷身體呢？