餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)

北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括：前廳服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓(xùn)室建設(shè)等等?？头糠?wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件客房服務(wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件酒店管理實訓(xùn)系統(tǒng)按國家星級賓館標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)程序流程設(shè)計，結(jié)合學(xué)科理論知識，打造了一個學(xué)習(xí)的酒店管理理論知識與仿真實踐的平臺。

客房服務(wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件客房服務(wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件

“餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)系統(tǒng)”主要服務(wù)于酒店管理專業(yè)核心課程《餐飲服務(wù)與管理》的學(xué)習(xí)與實訓(xùn)。

系統(tǒng)場景以星級酒店餐飲部為載體，建模仿真了中餐廳、中餐宴會廳等酒店餐飲服務(wù)場所，內(nèi)容涵蓋了餐廳服務(wù)、托盤、擺臺、折花、菜肴服務(wù)、宴會服務(wù)等基本技能，并著重進(jìn)行中餐擺臺技能大賽和創(chuàng)意擺臺設(shè)計的訓(xùn)練。

系統(tǒng)的擺臺實訓(xùn)模塊分為基礎(chǔ)知識、技能大賽和創(chuàng)意擺臺三大模塊。

會議服務(wù)3D仿真設(shè)計平臺

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會議服務(wù)3D仿真設(shè)計平臺系統(tǒng)是一款專用于會議會務(wù)策劃和組織的三維設(shè)計軟件，

軟件共分為會議座位安排、會議現(xiàn)場布置和會議情景微課三大模塊，以三維仿真情景微課、自主創(chuàng)意現(xiàn)場布置設(shè)計、3D模擬實訓(xùn)任務(wù)系統(tǒng)為表現(xiàn)形式，按照不同形式和不同主題的會議，在3D的環(huán)境中，進(jìn)行會議現(xiàn)場的整體布置和座位安排，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)意設(shè)計思想，同時對會議類型、會議組成、會議現(xiàn)場服務(wù)、迎送和登記服務(wù)、會議生活服務(wù)、茶歇服務(wù)、座次安排、現(xiàn)場布置等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講解，一部分內(nèi)容通過三維微課方式瀏覽觀看，一部分內(nèi)容通過動手實操方式進(jìn)行實訓(xùn)， 集學(xué)、練、考一體，較大程度的滿足會議服務(wù)課程的教學(xué)要求。同時，網(wǎng)絡(luò)的模擬環(huán)境卻給專業(yè)教育帶來了更大的新鮮感，給學(xué)生體驗業(yè)務(wù)環(huán)境帶來了更多機會。

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酒店管理軟件操作實務(wù)

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設(shè)計思路

酒店管理項目課程，其標(biāo)準(zhǔn)以就業(yè)為導(dǎo)向，通過對涉外酒店前廳、客房、餐飲崗位所需的軟件操作管理要求等系統(tǒng)分析，并以工作任務(wù)為確定本課程的結(jié)構(gòu)，以職業(yè)能力為基礎(chǔ)確定本課程的內(nèi)容。系統(tǒng)主要內(nèi)容包括了認(rèn)識酒吧、酒吧器具設(shè)備認(rèn)知、酒水出品服務(wù)、教學(xué)互動游戲、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制等。教學(xué)實施通過把本課程所要求掌握的基本技能按工作過程分解成5個項目并創(chuàng)設(shè)工作情景，進(jìn)行項目化教學(xué)；再通過大量模擬實訓(xùn)操練，使學(xué)生能學(xué)會酒店管理軟件的操作和應(yīng)用，清晰酒店各個崗位職責(zé)，熟悉相關(guān)的工作內(nèi)容，明了未來的職業(yè)發(fā)展方向