酒店食堂的用餐的人比較多，餐具也比較多，酒店洗碗機(jī)的工作量相對(duì)還是比較大的。

　食堂人比較多洗的速度定要快

　　食堂洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：食堂、酒店用餐人數(shù)較多，正常的幾百到幾千人一起用餐。時(shí)間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時(shí)內(nèi)將用餐的餐具要清洗結(jié)束。而且為了適應(yīng)中國(guó)餐具及油污程度，企業(yè)設(shè)計(jì)的洗碗機(jī)以創(chuàng)新與人性關(guān)懷為主，為使用者帶來(lái)簡(jiǎn)約、便捷、高效、潔凈、舒適的體驗(yàn)。因此，一般使用洗碗機(jī)流水線，餐具不用裝框，直接擺放在傳送帶上，自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。

食堂用的洗碗機(jī)頂要省錢(qián)省力

　　食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：食堂餐廳洗碗機(jī)盡量不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用專(zhuān)用洗滌劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省錢(qián)又省力!

　洗碗機(jī)的質(zhì)量要好、服務(wù)要及時(shí)、配件要跟上、價(jià)格要合理

　　我們選擇食堂洗碗機(jī)要仔細(xì)，不要只顧便宜不顧質(zhì)量

為什么要使用酒店洗碗機(jī)

　　1、提高洗滌速度；飯店洗碗機(jī)時(shí)間明顯縮短，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　2、減少瓷器損破率；飯店對(duì)所用餐具的使用數(shù)量已不斷在增加。

　　3、減少員工數(shù)量；勞動(dòng)法的普及，每個(gè)洗碗工的費(fèi)用明顯增加。

　　4、 保證清潔和消毒效果；經(jīng)過(guò)超聲波洗碗機(jī)機(jī)正確洗滌的餐具合格率98%以上。

　　5、提高餐具周轉(zhuǎn)速度；餐具的投資是業(yè)主的一款比較大的支出。

　　6、改善工作環(huán)境；酒店超聲波洗碗間將保持干凈明亮，地上的水污將沒(méi)有或明顯減少。

　　7、提高餐廳品位；經(jīng)過(guò)這些年改革開(kāi)放，大家對(duì)健康已經(jīng)放在首要位置了，幸福的建議有很多，但幸福的保證只有一個(gè)：健康！

　在日常使用商用超聲波洗碗機(jī)時(shí)，為了提高工作效率和餐具清洗效果。為此，商用洗碗機(jī)對(duì)洗碗機(jī)的使用整理、歸納了以下一些建議：

　　1、使用商用洗碗機(jī)時(shí)，必須接上地線，以確保安全。洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng)。

　　2、為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專(zhuān)用的商用洗碗機(jī)洗滌劑來(lái)清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來(lái)代替。

　　3、往機(jī)內(nèi)放餐具時(shí)，餐具不應(yīng)露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時(shí)可使用更加細(xì)密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會(huì)更安全些。

　　4、要經(jīng)常保持商用洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，使用完畢后應(yīng)該用刷子刷去過(guò)濾器上的污垢和積物，以防堵塞。

　　5、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用。

　　6、若長(zhǎng)時(shí)間不用超聲波洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。

超聲波清洗機(jī)器清洗以它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，已廣泛地滲透到各行各業(yè)的清洗領(lǐng)域，清洗效果的好壞與選取的超聲波頻率至關(guān)重要，低頻(20~35 kHz)有利于大污垢較高強(qiáng)度的清洗，而高頻(40 kHz以上)則有利于縫隙、間隙、深孔等的清洗。目前市場(chǎng)上的超聲波清洗器設(shè)備多采用單一頻率的工作方式，也就是每套設(shè)備只能工作在一個(gè)超聲頻率上，使結(jié)構(gòu)復(fù)雜的工件得不到充分清洗，同時(shí)由于駐波場(chǎng)的形成，造成清洗盲區(qū)，使清洗效果不均勻。商用洗碗機(jī)的設(shè)計(jì)主要是解決餐廳、食堂、飯店等清洗餐具的成本高的痛點(diǎn)。