扒爐廠家

扒爐廠家使用說明：

     1、往扒爐廠家板上均勻地倒入少許食用油，接通設(shè)備電源；

     2、溫控器設(shè)在產(chǎn)品前面，旋轉(zhuǎn)溫控器可設(shè)定溫度；

     3、接通電源，電源指示燈亮，順時針方向分別旋轉(zhuǎn)溫控器，此時綠色指示燈亮，加熱管開始工作，當(dāng)溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄，加熱管停止工作。扒爐廠家詳細(xì)介紹：1、智能化設(shè)計：九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，扒爐廠家批發(fā)，衡功率輸出，扒爐廠家價格，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)。當(dāng)發(fā)熱管溫度略有下降，溫控器又自動接通電源恢復(fù)加熱，如此反復(fù)循環(huán)，以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒溫。

     4、如在使用過程中，出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。

吃鐵板燒注意事項

  1.減少高溫爆炒。一般烹調(diào)者在燒菜時習(xí)慣鍋中油冒煙時才下入原料，認(rèn)為這樣炒出來的菜才會香，其實(shí)高溫油烹調(diào)會食物的破壞很大。

  2.做好通風(fēng)、凈化處理工作，以降低室內(nèi)空氣的污染程度，減少食用者對有害油煙的吸入。

  3.如果鐵板上已有黑色殘渣，要及時清潔干凈后再使用。

  4.鐵板燒在制作過程中，所用的油較多，人體會在不知不覺中食入過量的油脂，長期攝取也會導(dǎo)致肥胖或一些相關(guān)疾病，盡量少吃。

扒爐廠家自有優(yōu)勢

烹飪食材選擇面廣

   海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法，不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面，幾乎所有的食材都可以在一塊小小的鐵板上加工出品。

   可以說扒爐廠家這一品類，在食材上是不挑的，不受限制，在菜品上可以有很多的出品，這就需要對食材進(jìn)行篩選，選擇適合自己門店的，也能結(jié)合自身優(yōu)勢的食材，做出屬于自己的特色。

    細(xì)心的顧客，會發(fā)現(xiàn)在料理每一款菜品的時候，主廚使用的鐵板的位置有所變化，這是因為扒爐廠家廚臺的整臺爐子高溫度可以上升到300℃，而適合餐品制作的溫度則只需要230℃左右，這就需要料理菜品的主廚準(zhǔn)確的把控鐵板的溫度，對不同的餐品，做出適合的區(qū)域選擇。安裝時接管應(yīng)自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故。

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