廚房油煙排風(fēng)量的確定

為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常0.5-0.6m/s 排風(fēng)量通常用下式計(jì)算： L=3600abv

式中：L —排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；

a—罩口長(zhǎng)邊m；

b—罩口短邊m。

v—罩口進(jìn)風(fēng)速度m。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時(shí)使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。

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為了節(jié)約成本安裝了未達(dá)標(biāo)的油煙凈化器；安裝了油煙凈化器，但沒有開啟；油煙凈化器安裝不規(guī)范不合理；有些商戶應(yīng)付了事，連基本的排煙通道都不合格；不定期清洗油煙凈化器，造成設(shè)備故障等，導(dǎo)致油煙凈化器無法正常工作，降低油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，嚴(yán)重的還可能會(huì)引起重大的消防安全隱患。