投資做酒需要哪些設(shè)備，需要投入多少資金呢？

      釀酒創(chuàng)業(yè)需要有一定面積的場(chǎng)地、白酒加工設(shè)備一套、酒曲、發(fā)酵容器、存酒缸、糧食、及一些附助設(shè)備及配件。

     如果準(zhǔn)備投資一個(gè)大型酒廠(chǎng)，還需要用到白酒過(guò)濾設(shè)備、白酒灌裝線(xiàn)、化驗(yàn)室等等，所以，如果問(wèn)投資釀酒要多少錢(qián)，那么我們會(huì)告訴您，投資可大可小，大的可以投資上百萬(wàn)，小的投資萬(wàn)以?xún)?nèi)就行的。

曲阜融達(dá)古法蒸酒設(shè)備，從幾千元到上萬(wàn)的大小規(guī)格均有，而且酒曲，配套設(shè)備更是一應(yīng)俱全，不會(huì)技術(shù)，我們這里有免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，釀酒實(shí)踐，讓您看到出酒的整個(gè)過(guò)程，一目了然，心有領(lǐng)悟。

融達(dá)釀酒設(shè)備廠(chǎng)家，集研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷(xiāo)售服務(wù)于一體，以市場(chǎng)消費(fèi)需求為導(dǎo)向，用先進(jìn)的技術(shù)、科學(xué)的管理、的產(chǎn)品品質(zhì)、快捷周到的售后服務(wù)，為廣大用戶(hù)提供工藝咨詢(xún)、平面設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品改造和升級(jí)等配套服務(wù)。

新上大型剪板機(jī)、電腦數(shù)控下料機(jī)、等離子切割機(jī)、大型旋弧機(jī)、大型交直流焊機(jī)，可承攬不銹鋼罐、不銹鋼酒罐、葡萄酒發(fā)酵罐等儲(chǔ)存容器的設(shè)計(jì)、制作、安裝；可承攬大型酒廠(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)制作，并配有釀酒技術(shù)老師親身傳授技術(shù)。

融達(dá)更是讓您少走冤枉路，少花冤錢(qián)，一站式服務(wù)，用心貼心！

古法蒸酒設(shè)備工藝介紹

古法蒸酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來(lái)做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料優(yōu)適合我們做釀酒設(shè)備，下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下。

   木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來(lái)的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買(mǎi)貴著用。

   鐵皮，造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過(guò)鐵皮容易生銹，蒸出來(lái)的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。

   鋁合金，不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過(guò)程中被分解出來(lái)，影響到白酒的質(zhì)量，國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來(lái)制作食品器具。

   陶瓷，用陶瓷來(lái)蒸酒，酒的口感是可以的，不過(guò)陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買(mǎi)貴著用。

銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是優(yōu)好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬(wàn)元。

   不銹鋼，有工業(yè)用、食品專(zhuān)用、專(zhuān)用鋼材，通常食品專(zhuān)用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長(zhǎng)達(dá)10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的優(yōu)好選擇。

釀酒設(shè)備,也就是白酒設(shè)備,也叫做烤酒設(shè)備或者蒸酒設(shè)備、燒酒設(shè)備,它們的原理是一樣的。優(yōu)基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發(fā)酵生產(chǎn)酒,這時(shí)候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質(zhì)的沸點(diǎn)不同,乙醇的沸點(diǎn)是78.32攝氏度,水的沸點(diǎn)是100攝氏度。這樣,經(jīng)過(guò)加熱,乙醇就被提純出來(lái)了,其它香味物質(zhì)和水分也會(huì)在這個(gè)過(guò)程中被提純出來(lái),這就是我們飲用的白酒。設(shè)備就一向不斷創(chuàng)新與開(kāi)展，在設(shè)備行業(yè)成為佼佼者，但是關(guān)于員工來(lái)說(shuō)，除了要正確的運(yùn)用設(shè)備，在運(yùn)用前給設(shè)備進(jìn)行安全查看也是很重要的。

古法蒸酒設(shè)備出現(xiàn)漏水怎么辦

跟著釀酒技能的不斷發(fā)展，白酒古法蒸酒設(shè)備的人性化的技能為咱們的釀酒作業(yè)帶來(lái)了方便，操作一臺(tái)設(shè)備只要一到兩個(gè)人進(jìn)行操作就能夠，這樣的一款設(shè)備有效的節(jié)省了勞動(dòng)力的資源。可是有的用戶(hù)在運(yùn)用白酒釀酒設(shè)備期間會(huì)出現(xiàn)漏水的現(xiàn)象，所以咱們介紹一下白酒釀酒設(shè)備漏水現(xiàn)象的解決方法。一套釀酒設(shè)備這個(gè)詞包含的就比較廣泛了，例如白酒蒸餾設(shè)備、白酒發(fā)酵設(shè)備、白酒罐裝設(shè)備等等。

首要，若白酒釀酒設(shè)備所在位置的溫度在零下13.2度以下時(shí)，對(duì)其進(jìn)行修補(bǔ)時(shí)不能夠用錫焊，錫在那個(gè)低溫下會(huì)發(fā)作金屬晶格變化變成粉末狀的灰錫，使焊點(diǎn)破漏。溫度上升，水又漏了。

其次，若白酒釀酒設(shè)備的很薄的話(huà)只能用防水膠修補(bǔ)，較厚的話(huà)能夠鉆孔，攻螺紋，用把銹鋼螺絲堵，大裂縫還是拆了，用錫鋅鋁合金焊補(bǔ)鋁制不銹鋼儲(chǔ)存罐將60％的錫、35％的鋅和5%的鋁放人鐵勺等器具中加熱熔化，鑄成細(xì)長(zhǎng)焊條。清洗裂紋處油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除潔凈，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃，將焊條在裂紋處涂擦，當(dāng)焊條熔化時(shí)，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處沖突，使合金流入裂紋，然后再逐漸加厚焊層。6%）和多種營(yíng)養(yǎng)元素，又具有微甜悠香氣味，牲畜家禽非常喜食，吃飽就睡，更利快速成長(zhǎng)和上膘，所以新工藝釀酒后的酒糟，可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚(yú)等，良性循環(huán)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^(guān)。

保護(hù)是對(duì)白酒古法蒸酒設(shè)備正常運(yùn)行的進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的保養(yǎng)查看，其目的是確保生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)作或少發(fā)作毛病，職能部門(mén)要掌握保護(hù)保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。保養(yǎng)的時(shí)刻由運(yùn)用和管理人員自己靈活掌握，可自主計(jì)劃和操控，是自動(dòng)和積極的預(yù)防修理手法。

古法蒸酒設(shè)備的特點(diǎn)

古法蒸酒設(shè)備，這是一種全新的釀酒技術(shù)，是對(duì)我國(guó)幾千年來(lái)悠久的傳統(tǒng)釀酒方法的一項(xiàng)嚴(yán)重變革和打破，它把社會(huì)上普通選用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制進(jìn)程，改成為一次發(fā)酵和一次燒制完成。它的另一個(gè)杰出的特點(diǎn)，便是不需要單獨(dú)制做釀酒設(shè)備，而是運(yùn)用傳統(tǒng)工藝釀酒設(shè)備局部略微改動(dòng)一下，就能夠了。一般在在運(yùn)用中小型古法蒸酒設(shè)備釀酒之后，都需求對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次徹底整理，這是正常的。

     傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開(kāi)稻殼，玉米蕊，高梁殼等粗糙的谷殼等松懈的輔助料做透氣的媒介，而現(xiàn)在這種全新釀酒技術(shù)，選用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的白酒。

     新工藝釀酒的特點(diǎn)是：釀酒過(guò)后的酒糟，能夠做為精飼料喂養(yǎng)家畜，只要在酒糟中添加粗飼料就行，等于精飼料不花錢(qián)白撿相同，純屬一本萬(wàn)利的買(mǎi)賣(mài)。

     新工藝釀酒的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是：不必單獨(dú)再去蓋廠(chǎng)房，需要的場(chǎng)地和設(shè)備要求都非常的簡(jiǎn)單。而且技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，有沒(méi)有文明和過(guò)去沒(méi)有釀酒根底的人，一聽(tīng)就懂，一看就會(huì)，一名普通的家庭婦女都能夠單獨(dú)的釀酒，古法蒸酒設(shè)備結(jié)構(gòu)科學(xué)合理精美、體積小，全套設(shè)備占地面積２０平米，也能夠使用你家中現(xiàn)有的廚房，釀酒不須占用整個(gè)勞動(dòng)力。古法蒸酒設(shè)備的使用幫助了釀酒的工藝流程，也讓釀酒工作變得更輕松，這也是為什么釀酒工廠(chǎng)選用釀酒設(shè)備的主要原因。