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香料產(chǎn)地
我們所使用的香料,部分來(lái)源于國(guó)外,主要有印度、越南、泰國(guó)、印度尼西亞、馬來(lái)西亞等熱帶地區(qū)的香木,如、沉香等;首先對(duì)原有的標(biāo)準(zhǔn)和正處于制定或批準(zhǔn)階段的標(biāo)準(zhǔn),明確管理部門和管理范圍,同時(shí)對(duì)需要移交的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施有效轉(zhuǎn)移。法國(guó)南方、西班牙等南歐地區(qū)的薰衣草、玫瑰等香草、香花制成的精油;或是喜馬拉雅山等高山地區(qū)特有的香料植物等。世界各地匯集而來(lái)的香料增添了香料的豐富性與獨(dú)特性。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉?,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
人工合成的合成香料,品種多,產(chǎn)量大,成本低,彌補(bǔ)了天然香料的不足,增大了芳香物質(zhì)的來(lái)源,但合成香料是單體香料,其香氣比較單一,不能直接用于加香產(chǎn)品中。定香型也稱為保香劑,是一種其本身不易揮發(fā),又能抑制其他易揮發(fā)性香料的揮發(fā)速率,使整個(gè)香精的揮發(fā)速率減慢,同時(shí)又能使香精的香氣特征或香型始終保持一致,以保持香氣持久的香精。為了要能具有某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,必須要經(jīng)過(guò)調(diào)香過(guò)程,才能使之達(dá)到或接近某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料,按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過(guò)程,這種調(diào)和香料稱為香精。
香精分析項(xiàng)目概述
GB 30616—2014《食品用香精》對(duì)食品用香精的感官評(píng)價(jià)、相對(duì)密度、折光指數(shù)、水分含量、過(guò)氧化值、粒度、原液穩(wěn)定性、下倍稀釋液穩(wěn)定性、重金屬含量、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)有明確的要求。食用香精的安全指標(biāo)均有成熟的檢測(cè)方法。