電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。

確認(rèn)烤箱工作時(shí)的噪音是否很大？這也是當(dāng)前國外大品牌關(guān)注的一個(gè)烤箱要點(diǎn)，家里油煙機(jī)本來就嘈，如果烤箱也嘈那就沒心情了，烤制的樂趣就大打折扣。一般小于40分貝較好，檢驗(yàn)辦法，開啟熱風(fēng)烤檔，烤制15-20分鐘后機(jī)器內(nèi)部冷卻風(fēng)扇會(huì)開啟，這時(shí)候噪音較大，如果聲音細(xì)微均勻說明很好，如果聲音很大，用手摸烤箱表面感覺有震動(dòng)感，說明機(jī)器不是很好。隨著生活水平的提高，更多的人愿意將時(shí)間與精力花費(fèi)在這些尋找美食的旅途上?？鞠湟渤蔀榱吮夭豢缮俚囊粋€(gè)廚房助手，既能烤雞翅、還可以烘焙糕點(diǎn)，即使是做飯小白，也可以依照步驟，自己制作美食。所以，如何選擇一款實(shí)用的烤箱對(duì)我們非常重要，上面所提到的都是很多人在選購中所遇到的，只要大家記住這些，便可以輕松入手一款實(shí)用烤箱。

新南方烤箱爐體

較大，爐膛寬松，可適合不同烤盤，并能保持分布間距，烤焙更均勻

分層獨(dú)立結(jié)構(gòu)，可拆層，整體厚重、美觀

較小，爐膛沒空位，烤盤變形時(shí)會(huì)擠得翹起來，烤焙效果受影響。

有些型號(hào)不能拆層，外形單薄

爐膛壁

采用進(jìn)口鍍鋁板材，不生銹、干凈衛(wèi)生。

用鐵板噴漆，會(huì)掉漆生銹，不僅不衛(wèi)生，而且初期使用時(shí)有油漆味。

均勻性

十二點(diǎn)測試，火力均勻

九點(diǎn)測試，質(zhì)量要求低

保溫性

加厚保溫層，進(jìn)口保溫棉，高溫抗分解，效果好、損耗少，經(jīng)久。

普通保溫棉，受熱會(huì)損耗、持久性不足。熱量散失多，耗能

加溫能力

單位時(shí)間內(nèi)快速升溫，恒溫久，特別適合保持產(chǎn)品水份，如蛋糕烤出后效果好，不收身

單位時(shí)間加溫久，恒溫短，烤出產(chǎn)品干，蛋糕易收身

加熱方式

日本進(jìn)口電爐絲，耐用

普通電熱絲，易熔斷

烤焙性能

強(qiáng)大蓄熱能力，火力更溫和，烤好的產(chǎn)品色澤亮麗，且不易烤壞產(chǎn)品。

火力猛，控制不當(dāng)易烤焦產(chǎn)品。