生態(tài)酒店是運用園林和裝飾的表現(xiàn)手法，將餐飲環(huán)境與山水園林相結(jié)合，通過表達(dá)自然、藝術(shù)、文化等一系列主題，滿足就餐者對于自然的向往以及對于各種地方或歷史文化的探究心里，且具有一定建筑結(jié)構(gòu)特點的特殊餐飲環(huán)境。

建筑特點

生態(tài)酒店作為一種新型的餐飲空間，從建筑結(jié)構(gòu)、建筑裝飾到內(nèi)部園林景觀上與以往的餐飲酒店有著很大的區(qū)別，這些區(qū)別不僅僅表現(xiàn)在一種單純的形式上，更是一種餐飲文化的轉(zhuǎn)變或者說增加。

結(jié)構(gòu)特點

普遍采用鋼結(jié)構(gòu)建筑和陽光板技術(shù)，主要因為三種原因：

1、生態(tài)酒店內(nèi)部廣布植物，需要大面積的采光，鋼結(jié)構(gòu)搭配陽光板，有較好的透光率。并且附帶內(nèi)遮陽與外遮陽系統(tǒng)，在炎炎夏日時，能阻擋部分陽光射入，減小透光量，起到降溫的作用。

2、為了表現(xiàn)自然山水的氛圍。陽光透過陽光板射入室內(nèi)，與園林植物形成自然的光影效果，使景觀表現(xiàn)得自然真實，提高山水的表現(xiàn)力。

3、生態(tài)酒店普遍占地面積比較大，如果采用純混凝土建筑，則建筑成本較高。

裝飾特點

生態(tài)餐廳做為休閑農(nóng)業(yè)、田園綜合體項目標(biāo)準(zhǔn)配置,因其功能性強(qiáng)在未來發(fā)展前景廣闊.然而細(xì)節(jié)決定成敗,一個受游客歡迎的生態(tài)餐廳,不可忽略的就是細(xì)節(jié)的設(shè)計和配置.

1、生態(tài)餐廳的舒適感是游客體驗的評分指標(biāo),餐廳內(nèi)部設(shè)置有濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng),來排出溫室內(nèi)的熱氣,解除高溫悶熱.為達(dá)到更好的降溫除濕效果,溫室屋脊位置應(yīng)有頂開窗系統(tǒng),同時搭配中央空調(diào)系統(tǒng),讓餐廳內(nèi)部更加舒適.  

2、生態(tài)餐廳的就餐環(huán)境非常重要,餐廳內(nèi)部可以園林景觀、假山水系、花草綠植等為主,突出生態(tài)性,盡量減少鋼筋水泥的應(yīng)用.在景觀營造上盡可能多面詮釋綠色生態(tài)概念,運用綠色材料將生態(tài)餐廳營造的更富多元化.  

3、生態(tài)餐廳中對廚房的要求更高,建議廚房建在溫室外面,廚房山墻跟溫室的一個立面銜接,廚房磚混結(jié)構(gòu)建造,既可以增加溫室的利用率,也可以降低建造成本.面向餐廳的一面采用明檔設(shè)計,可以一覽無余,廚房整體通透明亮,整潔衛(wèi)生,給食客一種信任感.  

1、棚膜選擇,選用無滴膜 無滴膜能使靠近棚膜的空氣中的水汽吸附到膜的表面,形成水滴向下流滴,滑落到溫室大棚的前沿,從而防止和消除棚內(nèi)的霧氣,降低了棚內(nèi)相對空氣濕度,并增加了光照時間和強(qiáng)度.

2、大棚膜防塵除水,經(jīng)常刷洗棚膜和掃除棚膜灰塵,或者采用風(fēng)力凈膜帶技術(shù),防止塵埃和除去薄膜吸附水滴,是增強(qiáng)光照和增加日光溫室大棚棚溫的一項措施.

3、掛反光膜可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度,提高棚內(nèi)溫度.

4、掛天幕鋪上塑料膜,白天卷起,晚間拉開,可提高棚溫.掛圍膜可提高棚內(nèi)溫度,并能防掃地風(fēng)為害.

5、利用補(bǔ)光燈,在霧霾連陰天天氣下,可利用燈光代替太陽光來提供植物生長發(fā)育所需要的光照,來彌補(bǔ)日照時間短的不足,起到增溫和補(bǔ)充光照的雙重作用.

6、火爐增溫,在日光溫室大棚內(nèi)增設(shè)熱風(fēng)機(jī)、電熱加溫線、火道等辦法加溫,可使棚室內(nèi)的溫度迅速升高.

北方建設(shè)生態(tài)溫室大棚，是指用于培育植物的一種特定暖房，一般用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中植物的反季節(jié)培育，其具有應(yīng)用簡單、易于安裝、承載面積較大等特點；現(xiàn)有的生態(tài)溫室在使用時存在一定的弊端，溫室大棚內(nèi)部土壤的濕度相對較高，并且植物的培育過程一般采用就地培育，導(dǎo)致使用者在培育植物的過程中容易沾染濕潤的泥土，致使土壤沾染在溫室大棚的內(nèi)部，降低了溫室大棚使用的環(huán)保度，給生態(tài)溫室的使用帶來了一定的影響，為此，我們提出一種環(huán)保型生態(tài)溫室。