做堅果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

五香花生米烘烤機(jī)是五香花生米烘烤機(jī)設(shè)備中很重要的烘烤設(shè)備，不管從設(shè)計制造還是使用上都具有很多優(yōu)勢。

1、五香花生米烘烤機(jī)使有效容積達(dá)到很大，微電腦溫度控制器，控溫對的可靠。

2、鋼化雙層玻璃門觀察工作室內(nèi)物體，一目了然。

3、烤箱箱體閉合松緊可調(diào)節(jié)，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內(nèi)高真空度。

4、采用不銹鋼板(或拉絲板)制成，經(jīng)久耐用。

5、儲存、加熱、試驗(yàn)和干燥都是在無氧或惰性氣體環(huán)境里進(jìn)行，所以不會氧化。

6、可以在很短加熱時間，比傳統(tǒng)真空五香花生米烘烤機(jī)效率更高。

正因?yàn)槲逑慊ㄉ缀婵緳C(jī)有這么多的優(yōu)點(diǎn)，所以成為很多企業(yè)在生產(chǎn)加工花生的要有設(shè)備。油炸機(jī)設(shè)備對食品的油炸處理方法

炒貨機(jī)常見故障及解決方法-炒貨機(jī)在使用過程可能遇到一些故障，青島德維為您整理了常見故障及解決方法，希望可以幫到使用客戶，主要有以下幾點(diǎn)：1、滾筒轉(zhuǎn)速忽快忽慢，原因是皮帶過松。解決方法：漲緊皮帶。2、滾筒不轉(zhuǎn)，原因皮帶斷裂。解決方法：更換皮帶。3、升溫過慢，原因電熱管部分或全部燒壞，仔細(xì)檢查并更換電熱管。4、升溫過程中，出現(xiàn)溫度失靈，溫度上限工作正常，下限顯示溫度直降不停，原因溫度儀、熱電偶失靈，更換同型號的溫控儀和電熱偶。燃?xì)獬簇洐C(jī)五大使用注意事項(xiàng)1、作業(yè)場所必需保持室內(nèi)通風(fēng)，可加裝排氣扇等排氣設(shè)施，及時排除燃?xì)馊紵龝r產(chǎn)生的廢氣。2、作業(yè)場所內(nèi)禁止堆放危險品和其它固體液體燃料，建議用戶不要同時使用兩種氣源。5、工作完畢，切斷氣源，滾筒溫度降至100度以下時停機(jī)，以防設(shè)備變形。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在對于花生的加工來說，早已不再是傳統(tǒng)的手工來剝殼了，都是使用花生剝殼機(jī)，這樣大大提高了工作效率。那么我們在使用花生脫皮機(jī)時需要滿足什么要求呢？

　?、俣久摎?，使用花生去石機(jī)去殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆蓋10小時左右，然后再在陽光下涼曬1小時左右即可開始脫殼，其它季節(jié)用塑料薄膜覆蓋的時間為6小時左右，其余相同。

　　②可將較干的花生浸在大水池內(nèi)，浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右，再在陽光下涼曬，待干濕適宜后開始用花生脫皮機(jī)脫殼。

　?、凼褂们敖雍?80伏三相電源，然后將電機(jī)啟動，看運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否與指示箭頭方向一致，如不一致應(yīng)將電源中任意兩接頭對調(diào)一下，即可達(dá)到與指示箭頭方向一致。

　　④花生不要太干，否則易碎，含水量應(yīng)保持在9%左右，否則破碎率將增大，這種情況下，先用水潮一下，冬天等4個小時即可投料生產(chǎn)。

　　⑤在投料生產(chǎn)前，先將準(zhǔn)備脫殼的花生果分選，將不同品種、大小懸殊的花生果分開，然后確定使用適當(dāng)規(guī)格的篩子，這樣可以大大提高生產(chǎn)效率，減少破碎率。

　　由于花生去石機(jī)的出現(xiàn)鑄件替代了傳統(tǒng)的加工方法，對于去石機(jī)來說，在啟動之前需要做好以上工作才能安全運(yùn)行。經(jīng)過試車，如果機(jī)器各部分運(yùn)轉(zhuǎn)正常且無異常聲響，即可投料生產(chǎn)。

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魚皮花生是花生，因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。魚皮花生有誘人的香味，而且營養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。

　　以前的魚皮花生生產(chǎn)，是手工加工，產(chǎn)量低，由于色香味的原因，對工人的要求較高。現(xiàn)在機(jī)械廠生產(chǎn)的魚皮花生生產(chǎn)線，解決了上述難題。

　　魚皮花生生產(chǎn)線所需設(shè)備：拌料機(jī)裹衣機(jī)八角拋光鍋烘烤爐，另外根據(jù)資金的寬裕程度還可以再加傳送和包裝設(shè)備。在這里邊，烘烤爐起著很關(guān)鍵的作用，花生香就體現(xiàn)在花生烘烤機(jī)的烘烤上，如果選擇質(zhì)量差的烘烤爐，花生的成品率低，味道差，大大降低了客戶的經(jīng)濟(jì)收益。