礦泉水和純凈水有什么區(qū)別?

一．不同的種類，不同的概念

區(qū)分桶裝水的水質(zhì)，在名稱上就可以輕松做到。目前，國內(nèi)常見的桶裝水一般為三種：礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水。三種水源都擁有各自的受眾群體，也深受民眾的喜愛。如果你喝過以上三種水，一定會明白它們的味道是有一定的差別的。就以目前受歡迎的天然礦泉水來說，口感清冽，入口渾厚，可以加熱后沖泡茶葉，可有效激發(fā)茶葉的香韻。而純凈水則為蒸餾水，也就是不含有任何雜質(zhì)、礦物質(zhì)的水。這種水的口感比較細膩，常用于小孩以及老人飲用。，我們再說一下礦物質(zhì)水。礦物質(zhì)水處于礦泉水和純凈水的中間。是自來水經(jīng)過殺菌過濾以后添加礦物質(zhì)而形成的水。這種水的口感顯然無法與前兩者相比擬。

城市自來水廠水經(jīng)過消毒處理,出廠時均會滿足飲用衛(wèi)生標準

城市自來水廠的水經(jīng)過消毒處理，出廠時均會滿足飲用衛(wèi)生標準。但如果輸水管道年久失修，就可能會導致水質(zhì)的二次污染。但是，把水燒開可以殺滅水中絕大多數(shù)的細菌和病毒，所以，飲用開水或用自來水做飯一般都是安全的。

純凈水，是用「反滲透」方式或「蒸餾」方式制備的，是去除了絕大多數(shù)雜質(zhì)的水。這種水足夠清潔，適宜飲用，作為飲用水，是十分安全的。

實際上，中東地區(qū)和歐美發(fā)達國家喝純凈水都有幾十年了，純凈水普及率達到 80% 以上，但并沒有人因為喝純凈水喝出毛病的。

水中礦物質(zhì)不是越多越好

瓶裝水，一般有礦泉水、礦物質(zhì)添加水和純凈水（反滲透水或蒸餾水）等。

礦泉水一般取自含有多種礦物質(zhì)的天然水源，經(jīng)過消毒加工并經(jīng)檢驗合格，對人體應該是安全的。但因為任何物質(zhì)對人體的作用都不僅需要考慮其成分，還需要考慮其總攝入量，所以，礦泉水中的礦物質(zhì)到底會給我們的健康帶來多少價值，其實并不明確。

上海理工大學環(huán)境工程系徐國勛:純凈水不會導致營養(yǎng)元素流失

上海理工大學環(huán)境工程系徐國勛說，“我不贊成‘生命離子’的說法。食物里含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)元素，水主要是提供人體所需的體液?！?[2]

純凈水不會導致營養(yǎng)元素流失

述流傳甚廣的微信還有個觀點：因純凈水礦物鹽含量和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來營養(yǎng)，相反還會將體內(nèi)的部分營養(yǎng)元素溶解，排出體外。

對此，鐘凱說：“營養(yǎng)元素不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪有那么簡單。”

“喝純水不存在任何‘缺營養(yǎng)’的問題。我國大規(guī)模推廣飲用純凈水已有十多年了，沒有發(fā)現(xiàn)任何喝純水后出現(xiàn)不良反應的病例?！鳖櫨脗鹘榻B說。

鐘凱表示，有人認為喝純凈水會脫鈣，導致骨質(zhì)疏松，這是對人體生理情況不了解?！叭梭w體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導致鈣流失的主要是年齡、水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了。” [3]