朗德鵝不是普通的肉鵝，而是專家推崇的肥肝型專用鵝，以提取鵝肥肝和制取肥肝醬為主體。其用途大體可概括為：肝用、肉用、加工用、藥用。其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，食用價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的肉鵝。鵝肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，且具有低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)，因此其鵝肉制品均優(yōu)于中國的白鵝。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。國際市場鵝肉的需求量明顯呈增長趨勢，東南亞、俄羅斯、中亞各國、中東國家都喜歡吃鵝肉。在歐洲，鵝肉價(jià)高于雞肉價(jià)2-3倍，法國、德國則高于3.5倍。

云南鵝苗，云南大鵝，更純更香更營養(yǎng)。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。瑞松農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞，鵝養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

朗德鵝肝含脂量高達(dá)60-70左右，其脂肪酸組成：軟酸21-22%，硬脂酸11-12%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，不飽和脂肪酸65-68%，每100克肥肝中卵磷脂含量高達(dá)4.5-7克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不飽和脂肪酸可減少人體血液中膽固醇的含量?！奥蚜字笔钱?dāng)今國際市場保健和食品中必不可少的重要成份，它具有軟化血管，延緩衰老，防治心腦血管疾病發(fā)生的功效；而且亞油酸為人體所必需，且在人體內(nèi)不能合成。防濕：育雛室的窗門不宜密閉，要注意通風(fēng)透光，室內(nèi)相對濕度以維持在60%--65%為宜。由于鵝肥肝含有諸多對人體健康有利的元素，是歐美飛行員每餐必備的食品。

　飼料供應(yīng)和放牧條件鵝是草食家禽，如果僅靠玉米、大麥、高粱、小麥、稻谷、餅類等精飼料養(yǎng)鵝，不僅不能充分發(fā)揮鵝的食草特點(diǎn)，同時(shí)還會(huì)增加飼養(yǎng)成本，所以養(yǎng)鵝生產(chǎn)必須有大量的青綠飼料供應(yīng)或有足夠的放牧草地。每只種鵝一天可以消耗1.5~2.5千克青草，因此，養(yǎng)鵝基地建設(shè)地點(diǎn)，必須有較多或較大的可供放牧的草地或者方便得到草源的地方。 　　當(dāng)然，即使具有廣闊的草場，也應(yīng)注意如何分區(qū)輪牧，或者改放牧為刈割喂飼，以保護(hù)草地資源。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特征是卵黃吸收好，臍部收縮完全，腹部松軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。對缺乏天然草地的養(yǎng)鵝基地，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行人工栽培牧草，同時(shí)努力提高牧草質(zhì)量和數(shù)量，提高每公頃草地面積的養(yǎng)鵝量。

 豁眼鵝屬于蛋用鵝品種，因其產(chǎn)蛋多，肉質(zhì)佳,繁殖快，無就巢性，成為我國北方較為出名的小型鵝品種?；硌垸Z原產(chǎn)于山東萊陽地區(qū)，其分布范圍主要有東北的遼寧昌圖、吉林通化、黑龍江延壽縣等地，現(xiàn)已被引入全國多個(gè)省區(qū)?；硌垸Z因其兩上眼瞼明顯的豁口而得名，同時(shí)也被稱為五龍鵝、疤拉眼鵝和豁鵝,屬于白色中國鵝的小型品變種。產(chǎn)肉性能：在以放牧為主的飼養(yǎng)條件下，70～90日齡上市未經(jīng)肥育的仔鵝，平均體重為5。豁眼鵝產(chǎn)羽絨性能較好，不過絨絮稍短，其肥肝性能略高于太湖鵝。