?殺菌鍋上選型鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式

食品公司在殺菌鍋上的選型：鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式

1、鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。一般要求可以選擇電腦半自動殺菌鍋，價格在電腦全自動的1/3，手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

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設(shè)備特點：

1.升溫快

鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用進口換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。

3、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。

鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式

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電腦全自動殺菌鍋的優(yōu)越性鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式

殺菌鍋價格，啤酒殺菌鍋，牛肉殺菌鍋容易貪小便宜，一味求低價，再遇上一個不負責(zé)任的銷售一個不靠譜的公司，這樣的客戶只能吃大虧。不同公司生產(chǎn)的同樣的產(chǎn)品除了名稱一樣，其他很多都不一樣，比如：單單對一個水泵來講，我們廠家用的是上海人民電器的，很多廠家都是雜的牌子的，所以很多客戶會講到，為什么看上去模樣都差不多，啤酒殺菌鍋價格卻差不少。對于我們廠家來說，設(shè)備價格包含罐體、管道、小車、托盤、盤子、水泵、以及所有設(shè)備應(yīng)有的電器元件和安裝。封頭的設(shè)計厚度應(yīng)與筒體板的厚度保持一致，封頭成型后的最xiao厚度不得小于封頭的名義厚度X0。而有的廠家不一定有這些，像水泵、盤子、托盤、小車這些有很多廠家都不會帶。所以交定金之前一定要問明白都帶有什么東西和尺寸，不要只聽價格合適，設(shè)備到了不是想要的再后悔莫及。

?臥式鍋設(shè)備特點鹵蛋高壓殺菌鍋聯(lián)系方式

臥式鍋設(shè)備特點：

臥式鍋可分為汽殺、水殺兩種方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的，達到完全殺的目的可分為手動和半自動主式，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的。

整機設(shè)計合理，運行可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡單。

適用范圍：

主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。

應(yīng)用價值：

后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。