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南京草莓酒代加工廠家采購的行業(yè)須知 香城酒業(yè)水果加工

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發(fā)布時間:2021-08-11 21:32  









榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮,名國政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!香城酒業(yè)秉承“真誠,共贏”理念,始終將“真誠原料,釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條,在發(fā)展與前進中“與員工共贏,與消費者共贏,與合作伙伴共贏”!草莓酒代加工廠家采購含氮物質(zhì)的調(diào)整。酵母營養(yǎng)需要一定的氮素,若果汁中含0.1%以上的氮便可滿足要求。葡萄汁含氮量較高不必調(diào)整,而蘋果、梨、柑桔等含氮量較低,可添加0.05% ~0.1%的磷酸銨或硫酸銨以促進酵母的發(fā)酵作用。




產(chǎn)品自年投放市場以來,贏得了消費者和的如潮好評,被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒,榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮,名國政要、四海游客紛紛品嘗,贊不絕口!草莓酒代加工廠家采購溫度是影響鮮切果蔬質(zhì)量的主要因子。鮮切果蔬在生產(chǎn)、貯運及銷售過程中均應(yīng)處于低溫狀態(tài)。*適合的貯藏溫度就是稍高于果蔬材料冰點的溫度;也可根據(jù)商業(yè)需要,采用5℃或 10℃的貨架溫度來貯藏鮮切果蔬。






湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過國際有機聯(lián)合會認證的有機水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的。

渣汁的分離: 破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好,宜單獨發(fā)酵制取酒。壓榨分兩次進行,次逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質(zhì)量稍差,應(yīng)分別釀造,也可與自流汁合并。將殘渣疏松,加水或不加,作第2次壓榨,壓榨汁雜味重,質(zhì)量低,宜作蒸餾酒或其他用途。設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機。




朗果酒的制作步驟

1、水果洗后風干,不要戴手套,越少接觸化學東西越安全。洗凈的布朗用手掰去核兒,分成4瓣,水果多些,酒精度會低些,反之會高,顏色也會淺淡;

2、瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣兒按實、再放入另一半的冰糖;

3、加入低度純糧白酒酒或高糧酒略高于果子即可;

4、加張保鮮膜,旋緊蓋子避光通風處靜置,一周后可食用,可長期保存,取用后一定繼續(xù)蓋嚴密封,存放地點要避光,以保持水果的顏色不被光氧化。





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