企業(yè)定制酒不會像那些一般的禮品定制一樣，就是簡單的把你的名字，姓氏，你的個人照片簡單而又粗暴的p到酒瓶上，這就是他們眼中所謂的“定制酒設(shè)計”，這是的定制設(shè)計。而企業(yè)定制酒的包裝設(shè)計完全有著很大的區(qū)別。?

企業(yè)定制酒的包裝設(shè)計就顯得大不一樣,就要從下面的幾點來進行定制：?外包裝品牌標識：在外盒及瓶身上印上定制企業(yè)的LOGO，設(shè)計師為企業(yè)量身定做產(chǎn)品包裝。?瓶型材質(zhì)：在白酒企業(yè)提供的選材上，根據(jù)客戶自身要求進行選擇定制。比如能夠在企業(yè)定制酒酒瓶上印上企業(yè)的標志和宗旨等，打造專屬于企業(yè)的企業(yè)定制酒。?酒體酒質(zhì)：?一定是企業(yè)直營品牌核心產(chǎn)品之上，并在白酒企業(yè)總廠車間生產(chǎn)，為其定制低端產(chǎn)品。?

就是一些企業(yè)或有錢的老板用自己注冊的商標通過品牌企業(yè)下屬分支酒廠生產(chǎn)并加以推廣銷售的酒?；蛘呤且恍┵Y質(zhì)差的小酒廠給一些大品牌酒企交納一些費用，以傍名的形式出現(xiàn)。

品牌酒企的確市場大，可是貼牌商太多，供貨無法滿足，只有收夠一些酒廠來充足貨源滿足貼牌產(chǎn)品生產(chǎn)需要。

往往貼牌酒追求的是資金快速回倉的形式推向市場，追求利益大，當然酒的包裝很華麗，但品質(zhì)較為一般。所以在你所知道的一些酒為什么突然出現(xiàn)在市場，又突然消失在市場的原因。如何鑒別是不是貼牌酒，不需要你練就火眼金金，只要平時稍稍留意下就可以。

大多數(shù)酒企，都有專門負責“貼牌”的分公司或部門，一線酒企也有專門的公司來幫助運作OEM（代加工）。當然，這也是酒企的商業(yè)模式?jīng)Q定的，也有部分酒企很少運作“貼牌”。

貼牌白酒不代表是假酒，商標中的“貼牌”是指商標持有人自己不生產(chǎn)，委托他人代加工，然后打上自己的商標拿出去賣，所以從法律意義上說，這個商標肯定是真實存在的，而且是銷售方持有（或者是商標的被許可方），銷售方有該商標的合法使用權(quán)。

關(guān)于貼牌與否，首先應該看生產(chǎn)方和銷售方是否同一家企業(yè)或者有明顯關(guān)聯(lián)（比方說同名、子母公司或者工商查詢出法人相同或是同屬一個集團的），其次應該查詢商標的所有權(quán)如果商標所有權(quán)屬于銷售方，而且生產(chǎn)方和銷售方明顯沒有關(guān)聯(lián)，一般意義上我們就可以理解成是貼牌的。關(guān)于包裝：包裝盒上所印刷的字和酒瓶標簽上的圖案我們按照客戶的要求進行設(shè)計，設(shè)計完以后給您過目，您滿意了我們再進行制作生產(chǎn)。

當然，還有的方法?？窗b或瓶身。拿瀘州老窖品牌定制酒與企業(yè)貼牌酒來實物比較下：貼牌產(chǎn)品特征，在外盒瓶標上只有品牌企業(yè)的LOGO和瀘州大字商標，但都沒有瀘州老窖大字品牌標識。

釀酒時水源和水質(zhì)的選擇要求：水源的選擇應符合工業(yè)用水的一般條件，散白酒，即水量充沛穩(wěn)定，水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低。由于白酒屬于飲料食品，因此其安全級別本身就非常高，釀造白酒的水質(zhì)要能夠符合生活用水的標準，

在堿度方面用水的標準應該為PH6-8(中性)為好。堿度是指水中堿性物質(zhì)總量，主要包括堿土金屬中的鈣、鎂、亞鐵、錳、鋅等鹽類，水中適當?shù)膲A度可降低酒醅的酸度;

關(guān)于水質(zhì)的硬度水的硬度是指水中存在鈣、鎂等金屬鹽的總量。質(zhì)量較好的泉水硬度在8o以下，白酒釀造水一般在硬水以下的硬度均可使用。

因此，釀造白酒之前就應當嚴格控制對水質(zhì)的要求，嚴把水質(zhì)質(zhì)量關(guān)，這是每一個追求白酒的釀酒師對自己基本的要求。