食品營養(yǎng)標簽檢測,食品營養(yǎng)標簽檢測規(guī)格,食品營養(yǎng)標簽檢測機構,佳信檢測

食品營養(yǎng)標簽檢測項目：

中國：熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉

美國和加拿大：熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

香港：熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、總糖、鈉

歐盟：熱量、總脂肪、飽和脂肪、可獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、鈉能量、蛋白質(zhì)、脂肪（飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）、碳水化合物、鈉等。

食品營養(yǎng)聲稱包括：

營養(yǎng)素含量聲稱、含量比較聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱等。

食品營養(yǎng)標簽檢測標準

《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)

《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(GB13432-2004)

《預包裝飲料酒標簽通則》GB10344-2005

《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB 28050-2011)

《食品安全標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB14880-2012)

《食品安全標準特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》GB25596-2010

《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)

《食品添加劑分類和代碼》(GB12493)

《食品用香料分類與編碼》(GB/T 14156)

食品檢測

食品檢驗內(nèi)容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標準，對食品質(zhì)量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內(nèi)包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。9-2016"粗纖維"植物類食品中粗纖維的測定GB/T5009。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

方法選擇

1標準方法如有兩個以上檢驗方法時，可根據(jù)所具備的條件選擇使用，以法為仲裁方法。

2標準方法中根據(jù)適用范圍設幾個并列方法時，要依據(jù)適用范圍選擇適宜的方法。

試劑要求

1檢驗方法中所使用的水，未注明其他要求時，系指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時，均指水溶液。

2檢驗方法中未指明具體濃度的硫酸、、鹽酸、氨水時，均指市售試劑規(guī)格的濃度。

3液體的滴：系指蒸餾水自標準滴管流下的一滴的量，在20℃時20滴相當于1.0mL。

4配制溶液的要求：

4.1配制溶液時所使用的試劑和溶劑的純度應符合分析項目的要求。

4.2一般試劑用硬質(zhì)玻璃瓶存放，堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放，需避光試劑貯于棕色瓶中。

5溶液濃度表示方法：

5.1標準滴定溶液濃度的表示(見附錄B)。

5.2幾種固體試劑的混合質(zhì)量份數(shù)或液體試劑的混合體積份數(shù)可表示為(1 1)、(4 2 1)等。

5.3如果溶液的濃度是以質(zhì)量比或體積比為基礎給出，則可用下列方式分別表示為百分數(shù)：%(m/m)或%(V/V)。

5.4溶液濃度以質(zhì)量、容量單位表示，可表示為克每升或以其適當分倍數(shù)表示(g/L或mg/mL等)。

5.5如果溶液由另一種特定溶液稀釋配制，應按照下列慣例表示：

“稀釋V1→V2”表示，將體積為V1的特定溶液以某種方式稀釋，終混合物的總體積為V2；

“稀釋V1 V2”表示，將體積為V1的特定溶液加到體積為V2的溶液中(1 1)，(2 5)等。