苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對(duì)密度1.2659(15/4℃)。在100℃時(shí)迅速升華，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。

甲苯 高-錳-酸-鉀 水--苯甲酸鉀 氫氧化鉀 二氧化錳 水(前面的水是苯甲酸提供反應(yīng)環(huán)境)

藥品與用量:

甲苯1.5g(1.7ml,0.016mol)、高-錳-酸-鉀5g(0.032mol)、十六烷基三甲基溴化銨0.1g

操作流程:

用100ml的圓底燒瓶。安裝回流裝置。向反應(yīng)瓶中分別加入5g高-錳-酸-鉀，0.1g十六烷基三甲基溴化銨，1.7ml甲苯及50ml水，攪拌加熱沸騰(劇烈攪拌，猛烈沸騰)，保持反應(yīng)物溶液平穩(wěn)沸騰。

藥品與用量：

甲苯1.5g(1.7ml,0.016mol)、高-錳-酸-鉀5g(0.032mol)、十六烷基三甲基溴化銨0.1g

實(shí)驗(yàn)操作：

用100ml的圓底燒瓶。安裝回流裝置。向反應(yīng)瓶中分別加入5g高-錳-酸-鉀，0.1g十六烷基三甲基溴化銨，1.7ml甲苯及50ml水，攪拌加熱沸騰（劇烈攪拌，猛烈沸騰），保持反應(yīng)物溶液平穩(wěn)沸騰。

當(dāng)大量棕色沉淀生成，高-錳-酸-鉀的紫色變淺或消失，甲苯層消失時(shí)，反應(yīng)基本結(jié)束。過(guò)濾出二氧化錳沉淀，濾液用濃鹽-酸-酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽濾得粗產(chǎn)品。

粗產(chǎn)品用水重結(jié)晶。在沸水浴上干燥，稱量，測(cè)其熔點(diǎn)。