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中國人吃燕窩，由來已久，對于燕窩有益于人體健康的評價，早有論及，例如《草本備要》之中就提到“燕窩甘、淡、平。大養(yǎng)肺陰、化痰，補而能消，為調理虛勢之圣樂，一切病之由于肺虛，不能肅清下行者，用此皆可治之。

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吃燕窩關鍵還是在人體吸收燕窩的營養(yǎng)上，吃了燕窩沒有很好的吸收燕窩富有的營養(yǎng)物質，那還不是等于白吃，沒有什么效果的。期間吃燕窩是不可以很好的吸收燕窩的營養(yǎng)的，吃了也是沒有什么好處，所以說不如不要吃。

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