再回頭看看那些賺錢的人，基本都是家族生意、大客戶，他們不在意一兩車的盈虧，都是做長線生意、計算全年收益的。一般情況下，他們具有自己的品牌、穩(wěn)定的上游貨源和像豆牛這樣成熟且值得信賴的銷售渠道，這讓他們在長期的交易中，抓到了很多好行情。

總的來說，如果你想往市場發(fā)貨，一定要做好長期戰(zhàn)斗的準備。

云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術服務，國際貿(mào)易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

災后補救措施

（一）突擊采收上市。對有上市價值的受災蔬菜，要及時采收、抓緊上市，補充市場空缺，減少災害損失，增加夏季蔬菜市場穩(wěn)定供應，減輕菜農(nóng)經(jīng)濟損失。

（二）田間植株清理。及時進行植株清理，盡快清除病株、病葉、老葉等，適當剪枝、打葉，有污泥的葉片要用清水洗凈。對于倒伏植株，要及時扶正、理順，重新綁好藤蔓，盡量不要損傷根系，并適時培土護根。

快速烹調(diào)

蔬菜烹調(diào)的時間越長，營養(yǎng)損失也就越多，因此要盡量縮短蔬菜的加熱時間，可以選擇急火快炒、快速蒸煮等方式。

但對于四季豆這類蔬菜還是要充分加熱至徹底熟透才行，以分解其中的天然毒，出鍋前再放鹽也可以減少蔬菜中水分的析出，減少營養(yǎng)成分的流失。

控制油溫

炒菜時油溫太高，不僅會破壞蔬菜中的營養(yǎng)和活性成分，而且會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，因此炒菜一定要控制好油溫，避免干燒，可以多選用蒸煮等做法。