抗jun不銹鋼兼顧了普通不銹鋼的優(yōu)點，還有大量的金屬離子并且還含有銅離子，銅離子對人的身體有很多好處：

銅離子與鋅離子、鐵離子等一樣都是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分。如果攝取不足可致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，大腦功能會發(fā)生障礙。銅缺乏將使腦細胞中的色素氧化酶減少，活力下降，從而使記憶力、思維紊亂、反應遲鈍，甚至步態(tài)不穩(wěn)、運動時常等。要有一個健康靈活的大腦，是離不開銅離子的。目前，我國標準中的低鉻鐵素體不銹鋼品種較少，主要用于棒材和板材生產(chǎn)中。

不銹鋼方盤制作材質(zhì)都是一樣的不銹鋼，大致分類有兩種一種是無孔方盤（一般見到的），另一種是沖孔的多般都在廚房見到用于蒸食物。如果確切是要按照材質(zhì)分類，那就只有分為201材質(zhì)和304材質(zhì)兩大類，帶磁和布帶磁這就是按照材質(zhì)的成分來說了。如果是按照規(guī)格標準來分，這就又數(shù)不清的分類了，每個采購的商家要求的規(guī)格不一樣就可以定做。不銹鋼方盤多用于食品、機械、家電、酒店、學校、電子、維修廠甚至醫(yī)院等各種行業(yè)，因其適用范圍十分廣泛而被眾多行業(yè)使用取代一些塑料容器。

切忌長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等調(diào)料或者湯水，從化學角度來看這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果不銹鋼餐具長時間盛放這些物質(zhì)，那么不銹鋼餐具同樣會像其他易氧化腐蝕金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學反應，使得有害的金屬元素被溶解出來。（注：雖然不銹鋼餐具抗腐性能良好但不代表不銹鋼餐具抗腐蝕，良好抗腐蝕性能只是給不銹鋼餐具提供了一個漫長的被腐蝕過程。因為它便于每天清洗，同時對于化學清洗劑也具有較好的耐受性，而且還因為它不易滋生菌。）

抗菌不銹鋼能夠占有其10%的份額，銷售規(guī)模即可達到60-70億元，市場前景極為可觀。市場上已經(jīng)出現(xiàn)了涂層型抗菌不銹鋼、合金型抗菌不銹鋼和復合型抗菌不銹鋼等三類抗菌不銹鋼。

與加銀抗菌不銹鋼相比，抗菌氧化膜不銹鋼不僅銀的消耗量低，具有成本優(yōu)勢，其抗菌效果也更為迅速和。經(jīng)南京疾病預防控制中心測試，抗菌氧化膜不銹鋼6小時抑菌率即可達到96%，而日本資料顯示，加銀抗菌不銹鋼15小時抑菌率才能達到90%。