玉米面饅頭】

用料：玉米面100克，面粉200克，酵母粉3克，無鋁泡打粉1克，細砂糖10克，玉米油10克，溫水150克。

步驟：

1，酵母粉提前用不燙手的溫水融化，靜置兩分鐘讓酵母的活性更強，然后倒入其它食材，揉面，揉面的時候可以用廚師機，也可以手揉，這點面份量不多，玉米面比較好揉，手揉也不會費勁。

2，將面粉揉成一個光滑的面團，手揉面的時候，借助家里的石頭臺面會比砧板更好用，用之前要注意清潔到位。

玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，在美國和其他一些發(fā)達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有、降、抗、預(yù)防、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是人的適宜佳品。

雖然現(xiàn)在還沒到吃玉米的時節(jié)，但餐桌上確少不了它的身影~

有的人喜歡傳統(tǒng)的中式吃法：玉米餅、玉米團子、玉米窩頭，有人喜歡浪漫的西式吃法：玉米紅豆面包、玉米玫瑰蛋糕...簡直不能不佩服國人對吃的執(zhí)念和講究~