常用中草藥（芝麻）

【本草】胡麻就是指芝麻，分遲、早兩種，有黑、白、紅三種顏色，莖稈都呈方形。它在秋季開白花，亦有開紫花者。其莖高三四尺。有的一莖獨上生長，每節(jié)的角都緊貼莖而籽少；有些分支多而四面散開，其角多籽多，這是因苗的稀疏不同而致。其葉片有些葉基圓而葉端尖銳，有些則是葉基圓而葉端成三丫形，如鴨掌般，晉朝醫(yī)家葛洪稱其一葉兩尖者為“巨勝”?！舅幚怼俊蛳阌蜑槌词熘ヂ樗?，味道香美。如果煎煉過后，則與火無異。◎炒后服用，可預防；而患者長期食用，可行走正常，語言順達。◎芝麻花能潤大腸?！蚰苎a中，潤養(yǎng)五臟，滋補肺氣，止心驚，利大，耐寒暑，逐氣，治勞傷，產(chǎn)后體虛疲乏；此外亦能催生使盡快剝離。而將它研成細末涂抹在頭發(fā)上，能促進頭發(fā)生長。將芝麻和白蜜蒸成糕餅，可治百病?！蛏劳磕ㄔ谛『⒌念^瘡上，有一定。煎成湯洗浴，療惡瘡和婦女的?！竞诎字ヂ槌辞嗖恕亢谥ヂ?、白芝麻、芹菜莖、胡蘿卜、姜、砂糖、芝麻油各適量，干、白木耳各15克?！颉啄径詼厮蓍_、洗凈；芹菜切段；胡蘿卜切絲。上述材料皆以開水汆燙，撈起備用。將黑、白芝麻以芝麻油爆香，拌入所有食材即可起鍋，后加入鹽、糖腌漬30分鐘即可。

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1.黃豆中還富含蛋白質，對女性更年期骨質疏松癥也是有，黃豆中的皂角苷類化合物能減少人體脂肪消化吸收作用，推動脂肪分解。

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牛羊肉輔材:笨雞蛋、姜、蔥、芹菜、食用油、低筋粉、發(fā)酵粉、白芝麻調味品:香油、味精、五香粉、芝麻油、生抽醬油、鹽作法1、小麥面粉放置一大盆里，添加酵母菌和清水搓成光潔的面糊。2、蓋保鮮袋，放置溫暖潮濕處發(fā)醇至二倍大。3、發(fā)好的面團取下再次揉圓，再蓋保鮮袋松馳15分鐘。4、牛腩肉剁碎肉餡，大蔥剁碎，姜切割成末。5、將牛肉餡中添加生雞蛋，姜蒜末，加香油，鹽，味精，五香粉，生抽醬油，芝麻油。6、將肉餡順一個方位攪拌均勻。7、芹菜清洗瀝干水份剁碎后添加適量食用油翻拌。8、將芹菜與肉餡混和。9、攪拌均勻即成。10、松馳好的面糊搓發(fā)展條分割出小劑子，卷圓按平搟成環(huán)形搟面皮。11、搟面皮管理中心放上適當肉餡。12、打褶裹成包子。13、炒菜鍋置火上倒進適當?shù)挠?，將包子坯齊整的放到鍋內(nèi)。14、中小火煎至底端呈橙黃色時添加清水，水流量以未過包子一半為宜。15、蓋上蓋子，大火燒開后轉文火，煎至水份徹底收濕，熄火后撒上黑芝麻粉及蔥段就可以起鍋。

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