磐安縣桃源旅游開(kāi)發(fā)有限公司餐飲供應(yīng)及管理、住宿服務(wù)；旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、管理；觀光旅游服務(wù)。

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文化傳承和彰顯是鄉(xiāng)村生命力的

中國(guó)鄉(xiāng)村之所以幾千年歷經(jīng)磨難和坎坷而不會(huì)消失，是因?yàn)猷l(xiāng)村蘊(yùn)含著一種歷久彌新的文化傳承。

再度夜宿小章村，民宿的興起讓這個(gè)小山村到處彌漫著濃濃的文化氣味。夜色的降臨，游客和村民會(huì)端著飯碗到外面吃，小孩子會(huì)扎堆嬉戲，各種本地特色的“吃貨”會(huì)競(jìng)相浮現(xiàn)，久違的孩提時(shí)代的文化景象歷歷在目。

隨著磐安“旅居興縣”戰(zhàn)略的深入實(shí)施，一個(gè)“滿目真山真水，全程鳥(niǎo)語(yǔ)花香，遍嘗生態(tài)食品，休閑山里人家”的綠色世界正在形成。“山水磐安，休閑養(yǎng)生好地方”正以其獨(dú)特的魅力吸引著八方賓朋。

走進(jìn)磐安，讓深山遠(yuǎn)水圓您登峰溯源之夢(mèng)！

走進(jìn)磐安，讓菇香藥香茶香伴您領(lǐng)略自然神韻！

走進(jìn)磐安，讓民俗民風(fēng)為您打開(kāi)訪古尋幽之門！

去浙江農(nóng)家樂(lè)旅游一定要嘗嘗磐安方前饅頭

將白藥曬干備用?！九桶厕r(nóng)家樂(lè)】【磐安農(nóng)家樂(lè)哪家好】【磐安農(nóng)家樂(lè)預(yù)定】【磐安農(nóng)家樂(lè)住宿】【磐安農(nóng)家樂(lè)聯(lián)系電話】選擇磐安農(nóng)家樂(lè)的原因磐安農(nóng)家樂(lè)住宿簡(jiǎn)樸，鄉(xiāng)村氣息很濃，比起城里的奢華。有了白藥，還得再煮一鍋糯米粥，等粥放涼，加麥皮和碾碎了的白藥，攪勻成糊，讓其自然發(fā)酵。等到中間像饅頭似地隆起，說(shuō)明發(fā)酵成熟，撈出中間的面團(tuán)——曬干成渣，當(dāng)?shù)胤Q之為“酵尖”，可直接用于饅頭發(fā)酵。陶缽中留下的液體就是方前人引以為榮的酵液，用這樣的酵液發(fā)酵的饅頭才是正宗的方前味道。

    做饅頭雖說(shuō)是項(xiàng)粗活，但講究技巧，其中揉面和酣籠為關(guān)鍵。拌、壓、捏、揉、摔、打是揉面的常規(guī)動(dòng)作，得有持久的腕力。倘若面揉得不到位，不要說(shuō)搓捏時(shí)不順手，饅頭蒸熟后也缺少?gòu)椥裕瓷先ビ直庥炙?，無(wú)絲毫美感可言。

   “水多加面，面硬添水。本村位于冷水鎮(zhèn)西北，離磐安縣城20公里，離鎮(zhèn)中心約500米，東接冷水村，西與箬坑村相鄰，北與巖潭村交界，地理位置十分優(yōu)越?！贝蠹s是面食制作的慣用手法。而方前饅頭卻以酵液拌面，只有當(dāng)酵液太濃時(shí)，才摻水稀釋。此時(shí)，面、水、酵液三者比例是否得當(dāng)，憑的就是經(jīng)驗(yàn)。所謂酣籠，就是將內(nèi)拳大小的饅頭胚放入蒸籠預(yù)熱。待饅頭胚漸漸發(fā)酵變大，再適時(shí)點(diǎn)火蒸煮。