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微波爐干燥器電磁波輻射式干燥，即利用微波的電磁感應或紅外線輻射效應，對物料進行加熱、干燥處理。不像其它的外部加熱干燥法，它是一種從物料外、內(nèi)部同時均勻加熱的方法，因此，這種干燥處理時間短，不會因過熱而變壞或焦化，其干燥產(chǎn)品，特別是熱敏性食品，其干燥效果更佳。一微波加熱器(一)微波爐干燥系統(tǒng)組成原理微波爐干燥系統(tǒng)包括微波爐、電源、波導、加熱器、冷卻系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等幾個部分。凹能量球對散光好。是啊微波管用來加熱干燥，主要是速調(diào)管和磁控管。速調(diào)管通常用在高頻率或大功率場合。由微波管產(chǎn)生的微波通過波導向加熱器傳輸。加熱器箱、極板型、波導型等幾種類型。

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紅外輻射輻射器

紅外線輻射器是將電能或熱能轉化為紅外線輻射能，實現(xiàn)加熱、烘干。

采暖方式可分為直熱和旁熱兩種。

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直接熱輻射爐

電熱輻射元件是指同時作為發(fā)熱元件和熱輻射體使用的電熱元件，其結構一般為燈管、管、板和其他異形等形式，并直接涂有遠紅外輻射涂層、電阻線、電阻片、電阻網(wǎng)、金屬氧化物電熱層或硅碳棒。直接加熱裝置升溫快，重量輕，多用于快速

電阻帶式輻射器是直熱式輻射器中應用為廣泛的一種類型，它是用鐵鉻鋁合金電阻帶或鉻鎳合金電阻帶作為電熱基體，在其表面噴涂含鐵錳酸鈣的高發(fā)射率涂層而制成。

電阻器具有小型化、升溫快、適于中低溫加熱干燥、使用壽命長、維修方便。利用電阻帶式輻射器可選用反射式集光裝置來增強干燥效果。

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用微波真空和熱風干燥法對江南大學食品學院進行了研究。實驗結果表明：微波真空聯(lián)合干燥可使干燥時間縮短48%，營養(yǎng)成分增加，葉綠素含量增加，干燥品質得到改善。采用微波-真空-聯(lián)合干燥技術，對大連水產(chǎn)大學張國琛研制的微波功率、真空度、啟閉率、預處理鹽水濃度、扇貝大小等對干燥效果的影響進行了實驗研究，建立了扇貝微波真空干燥的動力學模型。結合干燥是一項具有廣闊發(fā)展前景的干燥技術，它能發(fā)揮各種干燥工藝的優(yōu)點，克服各自的缺點，使干燥時間縮短，達到、低耗、的干燥目的。因為微波爐干燥是一種與其他干燥方法完全不同的干燥技術，因此它也是適合與其他干燥方法相結合的干燥技術，同時也是目前國際上研究的干燥技術。下面是一些比較常見的組合方法微波聯(lián)合干燥技術中，微波-熱風聯(lián)合干燥是的干燥方式之一。熱空氣干燥期長，品質差，故不適用于干燥熱敏感物料；利用熱空氣-微波聯(lián)合干燥可以克服以上不足。

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另外，與熱風干燥相比，微波干燥的成本更高，單純微波干燥不經(jīng)濟。對物料而言，熱風干燥是從表面向內(nèi)部干燥，而溫度梯度則與水分遷移方向相反，微波干燥是從內(nèi)部加熱，溫度梯度與水分轉移方向一致，兩者相結合，可達到減少干燥時間，減少成本的目的。微波爐和熱風干燥可采用三種方式組合。在從恒速段進入降速段(即物料水分含量達到臨界值)時，干燥器中引入微波，使物料內(nèi)部產(chǎn)生熱量和蒸汽壓，將水分擴散到物料表面，并將其排除，這時，利用微波可以很大程度上提高干燥速度。

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市場上既有桑葚鮮果，又能買到干桑果。小桑葚經(jīng)過加工處理后，搖身一變干桑果，不僅解決了鮮果保鮮期短、貯運難題，而且延長了桑葚產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加價值，使桑葚產(chǎn)業(yè)成為了村民致富的“金果果”。干桑果干燥機、空氣能熱泵干燥機、真空冷凍干燥機等桑葚干燥設備也將發(fā)揮巨大的作用，給市場帶來色香味俱全的干桑果。

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寵物食品是寵物和小動物的食品，干燥寵物食品的方法有很多種，寵物食品烘干機是一種新型寵物食品干燥設備。寵物食品只需在傳送帶上走一圈就能干透，而且干燥時間只需5分鐘左右，干燥時間短，食物的品質好。以下是寵物食品干燥機相關知識介紹。什么是寵物食品烘干機狗糧烘干機是熱泵式環(huán)保節(jié)能烘干機。熱熱泵干燥機實質上是一種空氣動力干燥技術?；诳諝饽芰考夹g的熱泵干燥器有很高的能源效率比，而且非常節(jié)能。其核心部件包括熱泵干燥器、干燥器、干燥風機、控制系統(tǒng)等。熱泵干燥機是一個非常溫和的干燥系統(tǒng)。干制品外觀美觀，色澤好，而且環(huán)保。這不需要燒煤或污染。寵物食品干燥機，適用于生皮加工、牛皮、豬皮、貓糧、狗糧、寵物飼料、狗零食、狗零食、狗嚼、動物皮嚼、蔬菜嚼、營養(yǎng)肉、鳥食、食用小動物玩具、烤餅干等材料。

大自然中不同的物質在電磁場中的表現(xiàn)有三種：1、穿透：如絕緣體(聚四氟乙烯、玻璃、陶瓷等)；2、反射：例如金屬；3、吸收：如介質、水(水的介電常數(shù)為80，空氣的介電常數(shù)為1，一般材料的介電常數(shù)大于3，則具有較好的加熱效果)。微波爐的使用歷史源遠流長，上個世紀中期，科技發(fā)達的國家已開始將微波用于各種民用生產(chǎn)和軍事領域。國內(nèi)在中藥、化工、食品、家居等方面的使用也有數(shù)十年之久。微波在家庭中的應用與工業(yè)微波的原理是一致的，但其結構和控制方式不同。微波爐技術具有水、溫、均勻性等特性。筆者著重談一下領域的微波設備，大致有以下幾種：

微波裝置類型連續(xù)性微波干燥器：本文前面講過它的原理是：物料在微波能量的作用下產(chǎn)生“熱效應”，使物體溫度升高水份蒸發(fā)以達到干燥及利用溫度殺菌的目的。因此，微波爐的殺菌還是依賴于溫度，沒有所謂的“非熱效應”。用微波對食物進行干燥、消毒，與傳統(tǒng)的加熱方式不同依賴于傳熱、對流、輻射，熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透，會產(chǎn)生干內(nèi)濕或外熟的“夾生”現(xiàn)象，影響干燥滅菌效果和產(chǎn)品質量。微波能量干燥滅菌是物體在微波能量作用下自身生熱，物料進入微波場打開微波就能產(chǎn)生熱量，使物料內(nèi)和外部的溫度基本一致，干燥，殺菌時間短，可大限度地保持和食品的微粉含量。實踐證明，微波滅菌對食品、藥材的有效成分不會發(fā)生分解。