真空拌餡機(jī)

諸城華明牌真空拌餡機(jī)主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料太粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要選擇設(shè)備，混料速度快，操作簡單，方便自如，自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低，獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻2。獨(dú)有的三層密封保護(hù)設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便。

諸城市華明食品包裝機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空拌餡機(jī)，產(chǎn)品型號(hào)分為：150L（裝料100kg）、300L（裝料200kg)、500L（裝料400kg）、750L（裝料600kg）、1200L（裝料1000kg)、1600L（裝料1200kg)。拌餡機(jī)【華明機(jī)械】是根據(jù)國內(nèi)肉制品加工工藝的特點(diǎn)，自行研制開發(fā)的產(chǎn)品。

真空拌餡機(jī)工作原理：

在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

性能特點(diǎn)

1、電腦控制，可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置，自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。

2、真空攪拌，肉料無氣泡。

3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。

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華明機(jī)械







自動(dòng)出料拌餡機(jī)、雙絞龍拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn).機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造.本機(jī)適用于賓館,飯店,餐廳.機(jī)關(guān).食堂等切制各種肉餡、菜餡。自動(dòng)出料拌餡機(jī)、雙絞龍拌餡機(jī)是用于混料的攪拌工作，比手工攪拌更加均勻，方便，節(jié)省人力。包子餃子拌餡機(jī)整機(jī)由SUS304不銹鋼主要用于鮮肉與配菜，調(diào)味品的均勻攪拌，是調(diào)味品，配菜更加均勻，腌漬效果更加入味；同時(shí)也可節(jié)省人力，減少投資?！げ捎闷叫须p軸螺旋結(jié)構(gòu)，裝有斜板槳葉及螺旋推進(jìn)攪拌圈，攪拌均勻。

華明我公司所生產(chǎn)的食品機(jī)械以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量、先進(jìn)的技術(shù)、雄厚的實(shí)力，贏得了廣大用戶的一致好評(píng)，為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 　







真空拌餡機(jī)的

通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

優(yōu)點(diǎn)：

1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。

4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。