高鈣菜可以做的食物

【素炒高鈣菜】

原料：高鈣菜300克，花生油適量，鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許，辣椒油3克。服用方法很簡單，可煎湯、泡開水、泡酒、榨汁服用，鮮嫩枝葉還可以生食或炒成菜肴食用。制法：1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用；2、炒鍋置于旺火上，加入適量花生油；3、放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來，投入高鈣菜翻幾下，放入精鹽、味精翻勻裝盤即可，高鈣菜具有非常高的營養(yǎng)價值，對人的身體健康也有非常大的幫助。

高鈣菜的作用

高鈣菜也叫做養(yǎng)心菜，屬于一種營養(yǎng)價值非常豐富的菜品，里面含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣離子、粗纖維都比較多，還含有維生素b族、維生素c、煙酸、鈣離子等成分。養(yǎng)心菜露地栽培5～10月份為采收期，其中6～9月份旺盛生長期每月可采摘嫩芽葉2～3茬。適量的吃這種高鈣菜可以有效的吸收其中含有的、果膠、果糖等成分增體的，維持體內(nèi)的酸堿平衡，。

高鈣菜有一定的、的作用。并且可以改善心煩意亂的狀態(tài)，能夠穩(wěn)定情緒、利水。

關(guān)于高鈣菜的生長習(xí)性

畝產(chǎn)6千斤蟲害少。費菜這么健康的綠色蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)開始有人種植了，種植起來也不是特別麻煩。一方面費菜它的生命力是很旺盛的，能耐得住陰涼、干旱還有寒冷，對于土壤也沒有什么特殊的要求，很好養(yǎng)活。

另一方面費菜的生長過程中也不會遇到特別大的蟲害，所以種植戶們也不怎么給它噴，沒有的污染，產(chǎn)量自然就很高，種植出來的費菜人們吃著也放心。

高鈣菜不適合什么人群吃

孕婦不吃。

養(yǎng)心草，又稱費菜、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。含有多種藥用成份。高鈣菜也叫做養(yǎng)心菜，屬于一種營養(yǎng)價值非常豐富的菜品，里面含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣離子、粗纖維都比較多，還含有維生素b族、維生素c、煙酸、鈣離子等成分。其性平，味甘淡微酸，具有養(yǎng)心，平肝寧心，養(yǎng)血止血之功效。其中黃銅類能使人體心腦血管舒張，促進體內(nèi)血液循環(huán)，谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收，，防止或延緩血管硬化，劑墩果酸能有效保護組織纖維化過程起到一定的延緩作用。人到50歲以后，幾乎人人的心腦血管開始退化、硬變，常常出現(xiàn)這樣那樣的不適癥狀，如，高膽固醇，胸悶，煩躁，心悸，等，嚴重影響了人的生存質(zhì)量。因此，對于中老年人來說，養(yǎng)心草無疑是一味防病的保健良藥、良菜。