冷庫設(shè)計(jì)是很重要的

冷庫這一個名詞在某些人眼里就只是一個名詞，因?yàn)樗麑鋷觳涣私?，也甚至有人不知道冷庫是什么，是用來做什么的，但是，對于工廠的工人，或者餐廳的工作人員來說冷庫對他們來說是再熟悉不過了，他們每天生產(chǎn)的產(chǎn)品或者是從外進(jìn)到的產(chǎn)品都要放入冷庫中進(jìn)行保鮮以免浪費(fèi)資金。就因?yàn)槔鋷煲４孢@么多的產(chǎn)品，所以它才會顯得尤為重要。如果它出了一點(diǎn)問題，那么就會影響整個工廠的工作的進(jìn)程，所以就要 求冷庫設(shè)計(jì)有一定的計(jì)劃性和針對性，不能盲目去跟風(fēng)，別人說哪個好就買哪個，這個方法是不對的。

小型冷庫設(shè)計(jì)流程

小型冷庫使用占地面積小,使用方便,深受廣大客戶喜愛,那么小型冷庫設(shè)計(jì)流程是哪幾個步驟呢。

一、選擇小型冷庫的建造地址和冷庫的大小,我們會根據(jù)您提供的長寬高來進(jìn)行冷庫設(shè)計(jì)面積計(jì)算.

第二、告訴我們需要存儲的物品和您想達(dá)到的庫內(nèi)溫度,我們將為您進(jìn)行配置冷庫機(jī)組.

第三、我們將為您合理的算出一個大概價格,如果您需要一個準(zhǔn)確的價格,我們需免費(fèi)上門勘察.

小型冷庫設(shè)計(jì)及選用知識

小型冷庫設(shè)計(jì)選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為確保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風(fēng)換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當(dāng)暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進(jìn)庫蔬菜應(yīng)規(guī)整地?cái)[放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機(jī)械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

冷庫工程設(shè)計(jì)

　　冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備：

　　冷庫設(shè)計(jì)時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。

　　生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷庫很重要。

　　冷庫保溫材料的選擇：

　　冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用?，F(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。