儲存糧食的一大問題是儲存期限

儲存糧食的一大問題是儲存期限，中國國家糧食部門明確規(guī)定，糧食儲存到規(guī)定年限(一般是4-5年)后，不能再作糧食出售其依據(jù)主要是因為糧食儲存過久，糧食的呼吸作用消耗有機物造成營養(yǎng)缺乏。根據(jù)《中央儲備糧油輪換管理辦法》，糧食每年要進行部分輪換，推陳儲新。國內(nèi)規(guī)定的糧食儲存期是：長江以南地區(qū)：稻谷2～3年；小麥3～4年；玉米1～2年；豆類1～2年。長江以北地區(qū)：稻谷2～3年；小麥3～5年；玉米2～3年；豆類1～2年。

糧食陳化是一種自然現(xiàn)象

糧食陳化是一種自然現(xiàn)象。糧食是有生命的有機體，隨著儲存時間的延長，特別是超過正常儲存年限以后，糧食的內(nèi)部結構逐漸松弛，酶活性降低，呼吸能力，生活力減弱，這是糧食自身的生理、生化變化過程。糧食在儲存期間即使是未發(fā)熱、生蟲、生霉，也仍然存在陳化的自然現(xiàn)象。一年內(nèi)的糧食是新糧，存一年以上就是陳糧，年年豐收的情況下，沒人愿意吃陳糧，這就是給慣的。

一般一天熏蒸一個倉,陰雨天氣不作業(yè),有時要在熏蒸的一周內(nèi)要進

一般一天熏蒸一個倉，陰雨天氣不作業(yè)，有時要在熏蒸的一周內(nèi)要進行開倉，檢查熏蒸效果，這才是黑暗的時刻啊。背著氧氣瓶，穿著防護服，在塑料薄膜和糧堆之間狹小的空間匍匐前進，基本上爬兩三下就大汗淋漓了，出來后一副虛脫狀！如果熏蒸效果不理想，還要組織第二第三次熏蒸，一般是某個倉害蟲比較多的情況，靠一兩次放毒無法完全消滅。整個熏蒸工作貫穿酷熱的夏季，一般到9月中旬全部結束。