據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱為“寒肉”，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安。文昌門(mén)內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。臘汁肉的做法是：選用硬肋肉，用鹽、姜、蔥、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調(diào)料湯煮而成，煮湯者是歷代流傳下來(lái)的陳湯，較少加水，臘汁肉其所以有名，與已有近80年歷史的臘汁湯密切相關(guān)。制作方法是:把精選的豬肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳年湯汁中,用小火燉爛。

目前餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)勢(shì)頭發(fā)展迅猛，樊記肉夾饃加盟吸引了一大批創(chuàng)業(yè)者的加入。面對(duì)前景廣闊的餐飲加盟發(fā)展市場(chǎng)，陜西的特色小吃肉夾饃更被大眾創(chuàng)業(yè)者所看好，如今市場(chǎng)上的潼關(guān)肉夾饃加盟品牌居多，不難看出肉夾饃產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景很廣闊。

趙家臘汁肉以其健康快捷中餐的方式，地道的西北風(fēng)味，為人們帶來(lái)味覺(jué)的刺激與享受。它倡導(dǎo)「健康、營(yíng)養(yǎng)、多樣」的飲食生活文化，致力于為廣大的消費(fèi)者提供綠色健康、風(fēng)味多樣的用餐享受，深受廣大消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，特色產(chǎn)品風(fēng)靡全球

樊記肉夾饃加盟產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

趙家臘汁肉肉夾饃擁有悠久 的發(fā)展歷史與足夠的受眾群體，集地方特色與大眾口昧 于一體，融合了95%以上消費(fèi)受眾群體的口昧需求。所有原料無(wú)需外尋 ，公司提供設(shè)備與原材料，真正 做到一站式服務(wù)，方便快 捷，價(jià)廉省心。

品牌優(yōu)勢(shì)

選擇一個(gè)好的品牌，是創(chuàng)業(yè)者成功的基礎(chǔ)。選擇一個(gè)能全力支持你的企業(yè)，是創(chuàng)業(yè)者成功的保障。趙家臘汁肉肉夾饃流傳數(shù)百年，擁有良好的品牌優(yōu)勢(shì)。樊記肉夾饃加盟公司將會(huì)進(jìn)行支持，給創(chuàng)業(yè)者強(qiáng)有力的保障后盾。

了解總部的支持與服務(wù)

不管是新起的品牌還是老品牌，其背后都有一家餐飲管理公司，品牌的新舊不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是看品牌的公司的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)。如趙家臘汁肉公司擁有biangbiang面，臊子面，臘汁肉揪面片等項(xiàng)目，也為加盟商提供所需底料。除此之外，總部還擁有一支集產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理、品牌營(yíng)銷策劃、技術(shù)培訓(xùn)等為一體的專業(yè)精英團(tuán)隊(duì)，建立的運(yùn)營(yíng)管理體系經(jīng)過(guò)嚴(yán)酷的市場(chǎng)考慮。將燉好的肉撈出拌上一點(diǎn)燉肉的湯汁切碎，將面餅用刀從側(cè)面切開(kāi)，把切碎的肉夾在面餅里即可。在選擇品牌之時(shí)其背后的總部才是關(guān)鍵。