7大致收口后，用手指提起一處褶子，繞圈 后收一周，完成。8實在不行也不用糾結(jié)于一個款式。把餡料如包餃子一樣，兩邊收口。9捏緊上邊。呈大餃子形狀，再像剛才捏包子褶子一樣，把邊皮一個褶子趕一個褶子地捏成花邊。10完成形后，靜置10～20分鐘，讓其二次發(fā)酵。11電餅鐺預(yù)熱，輕刷一層花生油，放入面團。12電餅鐺的便利是可以雙面加熱，不用看火，等聞到面餅的熟食香味，就打開觀察，熟了就起鍋。如果要使用平底鍋做

1、首先需要準備普通面粉300克2、放入3克酵母3、再倒入250克的溫水，先把酵母化開，少量多次的倒入，邊倒邊攪拌4、一直攪拌到像這樣比較干的面糊狀就可以了，這種糊狀做出的燒餅會特別的柔軟，不需要下手揉面5、蓋上蓋子把面糊放到常溫下發(fā)酵至兩倍大，或放到冰箱冷藏一夜都是可以的6、趁著發(fā)面的時間，我們來調(diào)芝麻醬，碗中準備幾勺芝麻醬 ，加入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻就可以了7、時間到了，發(fā)團像這樣就發(fā)酵好了

童年的時候經(jīng)常有騎著自行車走街串巷賣燒餅的，有豆沙餡、糖餡、肉餡、麻醬味的，自己非常喜歡麻醬味的燒餅，麻醬的香味撲鼻，咬一口滿嘴香，現(xiàn)在想起來還真是美好的瞬間，麻醬餅的做法也是多種多樣，今天小玲就分享一款麻醬餅特別的做法，外皮焦酥，內(nèi)里柔軟，暄軟咸香，做法也簡單所需食材：500克普通面粉，5克白糖，5克酵母粉，400毫升，3勺麻醬，1勺鹽【詳細步驟】步驟一：首先大碗中倒入500克的普通面粉，加入5克的白糖