茶葉在開封后一定要密封保存才不會回潮，因?yàn)椴枞~極強(qiáng)的吸附性長時間與空氣接觸，容易吸附空氣中的濕氣，破壞茶葉的口感。茶葉鐵盒可以改善這一系列的問題。由于茶葉鐵盒的制作材料特殊性，具有杜絕金屬鐵盒表層脫落的煩惱功能，只需簡單的保養(yǎng)就能保持茶葉鐵盒表面的金屬光澤。茶葉鐵盒的清洗可以用煙灰敷至油污處，用軟布或法蘭絨壓住煙灰順著光澤延展方向進(jìn)行，不可用毛刷或其他刷子來擦拭金屬鐵盒。

 良好的密封性。包裝容器的阻隔性對茶葉保存十分重要。鐵罐的氧氣透過率較低，可以更好的保存茶葉?，F(xiàn)在的茶葉，大多數(shù)都用茶葉鐵盒來包裝的，茶葉鐵盒本身就起到了保護(hù)茶葉的功能。馬口鐵罐還有一個防熱功能，它完全隔絕環(huán)境因素的影響，會避色食品因光、氧氣、濕氣而質(zhì)變，也不會因香氣溢出而變淡或受環(huán)境氣味污染而變味，所以食品貯存的穩(wěn)定度優(yōu)于其它包裝材質(zhì)

 將茶葉放入鐵盒，蓋緊蓋子，將鐵盒置于陰涼處，既可使鐵盒不易生銹，又可減緩茶葉陳化、劣變的速度。這樣儲存的茶葉，不論放多久，拿出來重新泡的時候，都依舊芳香撲鼻沁人心脾。玻璃茶罐有透明的特征，方便觀賞到茶葉，但要注意避免陽光照射，所以玻璃罐非常適合存放不怕光照的陳皮；新買的茶罐，容易帶有一些異味，尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。

 不透光性。光線一直都是引起食品劣變的因素之，茶葉在收到管線照射同樣容易變質(zhì)。馬口鐵罐的不透光，能夠有效提高茶葉的的保存率，保證茶葉原汁及顏色、味道和香味。鐵盒能完全隔絕環(huán)境因素的影響，能夠避免茶葉因?yàn)楣?、氧氣、濕氣而產(chǎn)生質(zhì)變，也不會令茶葉的香氣因?yàn)橐绯龆兊蛘呤芷渌麣馕兜奈廴径兾?。鐵盒保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲、和避光環(huán)境，才能保證茶葉長期的品質(zhì)和口味。