切丁機整體系統(tǒng)需注意的情況一款切丁機的使用，能夠為食品行業(yè)帶去更大的便利，各類廚師，或者是相應(yīng)的工作人員不會因大批量的食品切丁作業(yè)而煩惱。不過，我們在使用這類切丁的設(shè)備時，一定要注意整體系統(tǒng)，其中的線路以及刀板都是不得忽視的。

該機器的線路是讓這一機器能夠正常運行的主要條件，若是這一線路出現(xiàn)搭錯，或者是有斷線的情況，整個機器的作業(yè)情況也就會大受限制。同樣地，若是該機器的刀板出現(xiàn)異常，那么，在對食品切丁的時候，不穩(wěn)定的情況就會發(fā)生，尤其是切丁的偏差，會極為嚴重。

根據(jù)主機材質(zhì)將切丁機分為全鋼和半鋼兩種，全鋼是指包含架體在內(nèi)除特殊部件例如電機、電器、輸送帶等特殊部件，全部使用304不銹鋼材質(zhì)，機器不生銹，經(jīng)久耐用；半鋼是指架體和部分配件使用碳鋼材質(zhì)，材質(zhì)不影響機器性能。

根據(jù)電源規(guī)格將帶骨肉類切丁機分為單相和三相兩種，單相是指電源規(guī)格220V50HZ，三相是指380V50HZ。此為國內(nèi)常用電源規(guī)格，如果外用戶，可按照不同國家地區(qū)的電源規(guī)格定制其他規(guī)格的機器，例如440V60HZ，110V60HZ、480V50HZ等等。不論是家庭里面對于一般使用的水果蔬菜的處理，還是大型的工廠進行材料方面的加工生產(chǎn)的工作，都是需要這樣的產(chǎn)品來進行相關(guān)的利用。

市面上切丁機價格差異很大，該如何選擇適合自己的、性價比高的切丁機設(shè)備呢？

想知道價格呢，首先對大型凍肉切丁機知識要有一定的了解，買切丁機就和買車一個道理，凍肉切丁機也是有品牌、型號和配置的區(qū)分。

首先說品牌，相信大家都知道有句廣告名言：“相信品牌的力量”，這句話同樣適用于切丁機設(shè)備。同樣一款型號和配置的切丁機，因為品牌的價值不同，價格上也會有所差異。

然后是型號，根據(jù)自己的不同需求來選擇合適的型號，型號大小和價格是成正比例關(guān)系的。

后是配置，在相同廠家相同型號的前提下，配置高低也是和價格成正比例關(guān)系存在的。

切丁機生產(chǎn)廠家要經(jīng)常檢查密封元件和管接頭的密封性。經(jīng)常檢查油箱中的油面高度，避免吸油口低于油位，以防止空氣進入。如更換液壓油后，應(yīng)開機循環(huán)運動，排除液壓系統(tǒng)中的空氣。

切丁機生產(chǎn)廠家正常使用的液壓油油溫一般為30—50℃，高不得超過60℃。油溫過高將對液壓系統(tǒng)帶來不利影響。因此，安裝液壓站時，必須考慮系統(tǒng)內(nèi)外部的清潔和通風散熱，盡可能降低泵和背壓閥的使用壓力，以減少系統(tǒng)功能的耗損。

壓縮空氣是氣動元件的動力，必須保持潔凈，否則會損壞氣缸，或?qū)е麻y和其他氣動元件運作不良。特別是當壓縮空氣中含有發(fā)亮冷凝水時，回路中的水分子會因溫度較低而，呆滯元件密封件損傷。因此，氣源系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置冷卻器、空氣干燥器和冷凝水收集器等。

氣缸是氣動系統(tǒng)中的主要部件，必須了解所使用的氣缸的工作要求。對于給油型氣缸，應(yīng)在回路中設(shè)置油霧器，使用ISOVG32供油，不得使用機油；對于不給油型氣缸，由于已預(yù)加潤滑脂，無需供油。