淺析扎啤保質(zhì)期問題

炎炎夏季，扎啤受到很多人的偏愛。不過，近日工商部門在檢查時發(fā)現(xiàn)，桶裝扎啤分裝窩點將無法確認(rèn)生產(chǎn)日期且無法保障衛(wèi)生狀況的產(chǎn)品，私自分裝至餐館銷售。多彩扎啤強(qiáng)調(diào)，在外飲用扎啤時要特別留心分裝扎啤的生產(chǎn)日期等，否則很可能會誘發(fā)胃腸道疾病。    

扎啤為什么比啤酒貴？

一，因為堅持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分；

二，過程中無菌條件需求非常嚴(yán)厲，設(shè)備出資比熟啤大，要經(jīng)過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達(dá)到嚴(yán)厲無菌；用清洗液體經(jīng)過高溫高壓來消毒。

三，出售方法，要經(jīng)過鮮啤酒出售機(jī)進(jìn)行降溫彌補(bǔ)二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化；

　幸福，不僅體現(xiàn)在市民們的狂歡和飲食上，宜居的生活環(huán)境也必不可少。美麗的海灣，漫長的海岸線，木棧道、碧藍(lán)的大海，還有清新的空氣，整潔的環(huán)境，這一切，讓人不得不愛上青島。但也有人說，你說的僅僅是市南區(qū)一線海景吧？不是這樣的，昔日的“金邊”已蔓延全城。根據(jù)啤酒的密度來計算,一噸啤酒為1250升,銷售額為25000元/噸,利潤近2000%。

　　“有河有水，有水有魚”，每次去李村河周邊采訪，周邊的市民都說若不是親眼所見真是難以置信?！耙郧斑@里污水橫流、臭氣熏天，從這里走過都要捂起鼻子”，但現(xiàn)在亭臺樓閣、水清魚歡的環(huán)境仿佛是下到了江南水鄉(xiāng)，昔日深度污染的李村河都變成了干凈澄澈的生態(tài)樂園。其三，出售方法共同，要經(jīng)過鮮啤酒出售機(jī)進(jìn)行降溫文彌補(bǔ)二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒觸摸空氣而發(fā)生氧化味。

　　城市文明是社會文明、社會和諧在城市的縮影和集中表現(xiàn)。我們這個城市，正發(fā)動著轟鳴的引擎，帶市民駛向幸福、宜居的下一站。

   幸福的世界，幸福的人們，喝出幸福的多彩扎啤酒，讓你我在這個夏天感受不一樣的溫暖。

扎啤是將過濾好的生啤酒（專業(yè)術(shù)語叫清酒）經(jīng)過專業(yè)高溫瞬時滅菌設(shè)備，使用72度滅菌30秒鐘，然后在無菌條件下裝入扎啤桶中。售賣時使用制冷機(jī)冷卻，沖入食品級二氧化碳，口感很爽。

普通瓶裝啤酒呢是將清酒裝瓶后壓蓋，再經(jīng)過zuii高溫度不超過67度、總時長45分鐘的滅菌，其中大于60度以上的時長超過10分鐘。這樣的滅菌方式，會使啤酒有一定的口味損害 。