草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量，由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致，所以草酸往往被認為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為三氧化二碳。

     草酸的PH值相當高，屬于強酸性，所以對于清洗廁所污垢等物質(zhì)具有明顯的作用。清洗優(yōu)點特性：不愿意花力氣清洗廁所時，為了把污垢清理掉，便直接使用草酸的方式來清理污垢。效果還是不錯的，但不建議長期使用，因為草酸具有腐蝕性，草酸和廁所內(nèi)的污垢接觸會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生了大量刺激性白煙霧。 這白霧實際上是草酸的濃度較大揮發(fā)出來與水蒸氣形成的液滴。吸收太多對鼻粘膜有一定的刺激作用，長期吸收肯定有一定的影響，所以不建議長期使用草酸清洗廁所。 不過短時間沒什么問題的。

        在強酸中，草酸是使用功能較多的一種酸，硬水中含的礦物質(zhì)，金屬離子不少，這時運用它和多種金屬反應的原理，來把水軟化，軟化步驟如下： 

1、新鮮的硬水倒入水桶，保持水面9分滿；橡膠氣條彎成圓形，導氣管長度足夠長；開氣泵給儲水桶打氣；靠氣泡掀起水流做攪拌運動； 

2、測量桶內(nèi)自來水的TDS值，知道硬度大約是多少；打開罐蓋；用長柄不銹鋼勺盛出少量的草酸，撒入桶中氣泡涌動的地；過10秒后；再放少量進去；觀察TDS筆數(shù)值的變化。注意不要一次放太多，給上一部分草酸反應的時間； 

3、間斷小量地加入草酸，等桶里面的水變白，減半加入的量；當TDS讀數(shù)反彈時，把罐蓋好收起來，洗干凈容器。 

4、往大桶里面慢慢加入自來水。自來水加到程度，TDS讀數(shù)不再下降，反而反彈時。軟化工作結(jié)束。 硬質(zhì)較大的水，經(jīng)過草酸得到軟化，硬水變成了軟水，這樣增加了水的應用廣泛性，在工業(yè)中，它屬于一種簡便的，成本低廉的水處理劑

  1、作漂白劑：2113草酸主要用作還原劑和5261漂白劑，用于生產(chǎn)素和等4102以及提煉稀有金屬的溶劑、染料1653還原劑、鞣革劑等。 

 2、作還原劑：在有機合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產(chǎn)品。此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產(chǎn)品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產(chǎn)量。  

3、作媒染劑：草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍圖的藥劑。 

 4、除銹功能：草酸可用來除銹。不過使用時要小心，草酸對不銹鋼有較強的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。 皮膚接觸草酸后，應及時用水清洗。