蕎麥面加工設(shè)備工藝粉路長(zhǎng)，皮渣芯并重，均衡出粉，出粉率高，粉質(zhì)細(xì)，色澤白筋質(zhì)好。物料輸送粉間采用分運(yùn)系統(tǒng)，麥間采用斗式提升機(jī)，外加低壓風(fēng)網(wǎng)除塵，原糧清理效果好，車(chē)間環(huán)境清潔。蕎麥面加工設(shè)備消化吸收了的制粉設(shè)備，采用先進(jìn)的制粉工藝，輕研細(xì)磨，清粉機(jī)精細(xì)分級(jí)，麥芯分級(jí)分磨，光輥研磨，撞擊制粉，可獲得高等級(jí)蕎麥面粉。

在中國(guó)，主要發(fā)展平面回轉(zhuǎn)谷糙分離篩，利用稻谷和糙米在粒度、比重、摩擦系數(shù)和彈性等方面的差異，將未脫殼的稻谷分離出來(lái)并送回礱谷機(jī)；糙米則進(jìn)入碾米機(jī)碾制成白米。然后經(jīng)成品整理，除去糠粞碎米，即得成品白米。中國(guó)農(nóng)村常用碾米機(jī)直接將稻谷加工成白米，但出米率較低，碎米較多。小麥等加工的過(guò)程是原糧由初清篩初步清理后，經(jīng)振動(dòng)篩、打麥機(jī)、精選機(jī)和洗麥機(jī)等清除各種雜質(zhì)和粘附在麥粒表面的泥垢污物。

清理后的凈麥再經(jīng)磁選設(shè)備除去磁性雜質(zhì)后進(jìn)入磨粉機(jī)研磨成粉，經(jīng)平篩篩理后提取面粉，中間物料再進(jìn)入另一臺(tái)磨粉機(jī)研磨，如此反復(fù)提取面粉，后將麩皮經(jīng)刷麩機(jī)和圓篩處理后排出。在制作特等或面粉時(shí)，還使用清粉機(jī)，從磨粉機(jī)和平篩排出的中間物料中分離出純的和較純的胚乳顆粒，進(jìn)一步研磨成特等和面粉。進(jìn)一步研磨成特等和面粉。

糧食加工機(jī)械中與糧食接觸的部件將更多地采用合金和非金屬材料，以防銹蝕和保障成品糧清潔衛(wèi)生；機(jī)架將采用輕金屬和薄壁型鋼結(jié)構(gòu)以減輕重量，并盡量利用設(shè)備內(nèi)部空間布置構(gòu)件以縮小體積。工作部件和運(yùn)動(dòng)件的使用壽命和互換性將進(jìn)一步提高，而緊固點(diǎn)和零部件的數(shù)量則將簡(jiǎn)化和減少，以縮短工作部件的裝拆時(shí)間和減少散落零件。