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1.九街十八巷的濃度科學(xué)合理

九街十八巷的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力很好，加之九街十八巷的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。白酒批發(fā)市場

2.九街十八巷的酚類化合物多。

近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于穩(wěn)定血壓、減少血管疾病。濃醬兼香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見九街十八巷與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。白酒批發(fā)市場

3.濃醬兼香型酒不準“加料”

濃醬兼香型白酒國家標準中明確規(guī)定，濃醬兼香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。白酒批發(fā)市場

4.是不是存期越久遠的九街十八巷越好喝？

答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。

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醬香白酒與濃醬兼香有什么區(qū)別，哪個好喝？

兼香是同時具備醬香和濃香的口味。襄陽九街十八巷濃醬兼香型白酒白酒批發(fā)市場

濃香型的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。主要以瀘州老窖，為代表。白酒批發(fā)市場

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以、榮太和、郎酒、

聚名酒為代表。白酒批發(fā)市場

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醬香型白酒的七個輪次酒各有什么特點及區(qū)別？白酒批發(fā)市場

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%（voI）。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%（v01）。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5%（voI）。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長：酒精度≥52.5%（v01）。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5%（v01）。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0%（v01）。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0%（voI）。白酒批發(fā)市場

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