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恒聯(lián)三功能攪拌機(jī)自帶牌子、彎鉤和牌子,銅芯電機(jī)鏈條帶動(dòng)齒輪傳動(dòng),動(dòng)力大,攪拌軸勻速運(yùn)轉(zhuǎn),調(diào)速開(kāi)關(guān)中高低檔任意調(diào)節(jié)
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一層兩盤(pán)電烤箱設(shè)備,采用電腦版控制系統(tǒng),上面帶有散熱孔,加熱速度快,主要適用于披薩店,烤制披薩的效果是非常好的。
多層烤盤(pán)架,很多人對(duì)這款設(shè)備不是很了解, 不知道架子的用途是什么,其實(shí)烤盤(pán)架是制作蛋糕和面包必須要使用的設(shè)備。在烤制前或者烤制后都需要這款設(shè)備。
烤箱清潔: 使用完烤箱總是會(huì)涉及到清洗的問(wèn)題,有些烤箱內(nèi)膽和烤盤(pán)會(huì)采用搪瓷材質(zhì)(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介質(zhì)上的工藝)其 優(yōu)點(diǎn)就是易清洗,遇高溫不容易開(kāi)裂且不會(huì)和食物發(fā)生反應(yīng), 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干凈。
面包的發(fā)展史有幾千年了,對(duì)于烘烤面包方法,烘焙師們不斷的在研究,怎樣才能把面包烘烤的更好更美味,用什么樣的烤箱烘烤什么樣的面包,這里面有著復(fù)雜的聯(lián)系,烘烤每個(gè)種類的面包用的烤箱都不同。
商用烤箱則不同,由于一次需燒烤的食物量大,燒烤的需求有時(shí)源源不斷。因此其容積要求就大,并且需要連續(xù)工作。
從烤箱的設(shè)計(jì)和選材上,家用烤箱一般選用相對(duì)廉價(jià)的;而商用烤箱就要考慮功能性和耐久性,相對(duì)價(jià)格就會(huì)高出很多。
如果是一個(gè)烘焙老手,經(jīng)常會(huì)烘烤食物,并且調(diào)節(jié)溫控有經(jīng)驗(yàn),那么推薦購(gòu)買機(jī)械版烤箱,如果是一個(gè)剛剛?cè)腴T(mén)的新手,對(duì)于烘烤溫度把握不好,推薦還是購(gòu)買電子版的,通常電子版會(huì)提供一些預(yù)定好的程序,這樣會(huì)免去很多操作,相對(duì)烘烤成功率會(huì)更高。
恒聯(lián)烤箱故障售后維修常見(jiàn)問(wèn)題
簡(jiǎn)易烤箱常出現(xiàn)的一般故障有:跳閘合不上,溫度持續(xù)加熱不停,溫度上不來(lái),設(shè)備有電源但不能啟動(dòng)。
1、跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是,一般為電熱管損壞。這種故障比較常見(jiàn)。
2、溫度持續(xù)加熱不?!话銥闇乜貎x表?yè)p壞,或者交流接觸器損壞,要更換新配件。
3、溫度上不來(lái)——首先確定電源線有無(wú)缺相,如無(wú)缺相,一般是加熱管損壞,需要專業(yè)人員查看。
4、設(shè)備有電不啟動(dòng)—.—一般為保險(xiǎn)保護(hù)和過(guò)熱保護(hù),手動(dòng)復(fù)位就好。