觀光農(nóng)業(yè)是指廣泛利用城市郊區(qū)的空間、農(nóng)業(yè)的自然資源和鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情及鄉(xiāng)村文化等條件，通過(guò)合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工，建立具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體的農(nóng)業(yè)區(qū)域。

觀光農(nóng)業(yè)伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。

由沿海一些地區(qū)城市居民對(duì)郊野景色的游覽和果蔬的采摘活動(dòng)，快速發(fā)展為全國(guó)范圍內(nèi)的觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)。

觀念更新,生命力強(qiáng)。我國(guó)既是農(nóng)業(yè)大國(guó),又是人口大國(guó),發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游前景廣闊。此外,化肥生產(chǎn)煤炭的過(guò)程中釋放大量的氮氧化物,不能完全吸收,和化肥的字段的形式將氮氧化物排放量,它也造成了陰霾。一方面我們依靠幾千年來(lái)所創(chuàng)立的農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代技術(shù)用于農(nóng)業(yè),在不到世界10%的耕地養(yǎng)育了世界22%的人口,從而為我們發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)提供了實(shí)踐基礎(chǔ);另一方面,隨著城市化進(jìn)程的加快,城市生活節(jié)奏也在不斷加快,雙休日及節(jié)假日的加長(zhǎng),使旅游者的觀念在不斷更新,他們已不僅僅局限于對(duì)自然遺跡和人類(lèi)文化遺跡的旅游,而是開(kāi)始向往著大多傍依在各城郊周?chē)哂行蓍e娛樂(lè)參與性的觀光農(nóng)業(yè)旅游;再者,觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)給旅游者創(chuàng)造了觀光的條件,它的經(jīng)濟(jì)效益并不像其他旅游景觀一樣完全依賴(lài)旅游收入,主要還是依賴(lài)于以高科技為主的各類(lèi)農(nóng)業(yè)。因此,觀光農(nóng)業(yè)旅游的生命力強(qiáng),發(fā)展?jié)摿Υ蟆?

觀光農(nóng)業(yè)案例依托都市,持續(xù)發(fā)展。目前,國(guó)內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)科技園區(qū)多位于城市近郊,這是因?yàn)槌鞘薪?jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,農(nóng)業(yè)科研院所以及院校眾多,科技力量強(qiáng),為觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的科技實(shí)力。隨著世界生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品需求的逐年增多和市場(chǎng)全球化的發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)的主流和發(fā)展方向。此外,城市人口集中,經(jīng)濟(jì)水平較高,有較穩(wěn)定的客源消費(fèi)市場(chǎng),從而加速了對(duì)觀光農(nóng)業(yè)旅游的與物流運(yùn)轉(zhuǎn)。另外,區(qū)內(nèi)除自然農(nóng)業(yè)景觀外,還可通過(guò)人造農(nóng)業(yè)景觀吸引物與當(dāng)?shù)赜休^好基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和技藝觀光相結(jié)合,開(kāi)發(fā)新的農(nóng)業(yè)“三高”園區(qū),走出一條新的生態(tài)環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益持續(xù)發(fā)展之路。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、旅游綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)思想起源于古老的中國(guó)，中國(guó)自春秋時(shí)期就懂得用地養(yǎng)地的道理，以及物理殺蟲(chóng)、人工除草等做法。1924年生態(tài)農(nóng)業(yè)在歐洲才興起，20世紀(jì)30-40年代在瑞士、英國(guó)、日本等得到發(fā)展；60年代歐洲的許多農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)向生態(tài)耕作，70年代末東南亞地區(qū)開(kāi)始研究生態(tài)農(nóng)業(yè)；至20世紀(jì)90年代，世界各國(guó)均有了較大發(fā)展。盡管各國(guó)對(duì)生態(tài)產(chǎn)品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的：在潔凈的土地上，用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的食品，以提高人們的健康水平，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的關(guān)系，形成生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展的道路已成為世界各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的共同選擇。