將魚陳列好后，要在魚身上再薄薄地撒上一層冰，防止商品的風干，降低商品的溫度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把魚埋住，一不能很好地展示商品，二由于冰水逐漸融化，上下的冰層會把魚包裹在中間，影響魚的鮮度。

由于水分的蒸發(fā)，長時間陳列在冰臺上的魚會變干不新鮮，所以要經(jīng)常用冰鹽水噴到魚的身上，這樣在燈光的照射下，魚會顯得更有光澤和更有新鮮感。同時，還要經(jīng)常把淺埋在碎冰中的魚提動一下，以免由于冰水的逐漸融化，將魚與冰臺凍結在一起。

海鮮，講究的是一個鮮，其一是味道鮮美，其二是保持新鮮;毫無疑問，越是新鮮的海鮮，其味道就更為鮮美了!因此，為了這個“鮮”字，人們想盡了各種辦法，至于保鮮的效果也不盡相同。

這種冷凍方式通常用碎冰一層一層將海鮮覆蓋進行保鮮。大家去超市買魚的時候，經(jīng)常會看見冰堆上面擺放的水產(chǎn)品，這種通常屬于冰鮮。冰鮮保存方法適合運輸路程較短的海鮮，冰鮮魚離出水的時間短，市民也往往認為冰鮮魚比較鮮活，市場價格比冰凍魚要貴。

外觀豪華氣派，內(nèi)部設計合理，具有歐式風格

冰臺展示柜可做冷凍工作平臺，方便實用。海鮮冰臺柜大功率壓縮機配置，快速、深度的冷凍效果，可充分保證冷凍食品和水產(chǎn)品的保鮮不銹鋼冰臺可做冷凍工作平臺，省去了

海鮮展示柜多少錢歡迎來電,一機多用，臺面可用于存放蔬菜丸子肉類海鮮等自助餐菜品；下部鑿空設計，可做臨時儲物空間，存儲各種餐盤碗筷。超市海鮮冰臺供應整體精心設計，做工精細，嚴密性好，制冷速度較同類產(chǎn)品更加快捷。

當我們在長時間使用冷柜的過程中不予保養(yǎng)，質(zhì)量不過關的冷柜內(nèi)壁會出現(xiàn)變形的情況，引起冷柜內(nèi)壁與相應的蒸發(fā)器之間形成一定的空隙，溫度不能正常的傳導給食品，同時也會增加壓縮機的工作量，---耗電量也會逐漸增加，這是---的事情。

然后建議定期的給冷柜做適當?shù)谋ｐB(yǎng)以及清潔工作，避免在使用過程中出現(xiàn)問題不能及時解決。---是溫控器的位置注意維護，它關系到冷柜的溫度情況，溫度太高或太低都會給食品或壓縮機帶來一定的印象。