鮮肉柜的特點

人性化設(shè)計，可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)

堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華鮮肉柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

整機制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

風(fēng)冷型鮮肉柜:完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便;豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種，所以它特別合用于大型超市運用。冷卻肉首要用于短時間存放的肉品，凡間使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體需求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫后，堅持-1℃~0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可保管5天~7天。冷凍肉比冷卻肉更耐儲藏。肉的冷凍，一般選用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右儲藏。



鮮肉柜表面的漆層應(yīng)順滑通透，不應(yīng)有麻點，劃傷甚至銹蝕，碰傷的痕跡。然后，從鮮肉柜的制冷性能和電氣性能兩個方面來對保鮮柜的性能進(jìn)行檢測：將保鮮柜內(nèi)溫度控制器旋到“停”位置，接通電源，檢查照明燈是否正常。照明燈應(yīng)對柜門的打開與關(guān)閉快速的感應(yīng)。然后將溫度控制器調(diào)到強冷點位置，使保鮮柜內(nèi)的壓縮機開始用轉(zhuǎn)，便能檢驗鮮肉柜內(nèi)的各部件能不能正常工作。

鮮肉柜的發(fā)展前景

雖然近幾年我國鮮肉展示柜發(fā)展不斷進(jìn)步，但是與世界鮮肉展示柜工業(yè)強國相比，我國鮮肉展示柜還存在一定差距。主要表現(xiàn)就是高技術(shù)、高精度、高附加值的鮮肉展示柜產(chǎn)品比例低，鮮肉展示柜產(chǎn)品的穩(wěn)定性需要進(jìn)一步提高與改進(jìn)。國內(nèi)正在積極推動鮮肉展示柜行業(yè)的發(fā)展，對高技術(shù)、高精度的鮮肉展示柜需求將進(jìn)一步提升。