釀造是指將糧食經(jīng)過自然發(fā)酵，而制成酒、醬油或醋的過程。利用酒曲將小麥、高粱等谷物發(fā)酵成酒精，再利用醋酸菌將酒精氧化成醋酸，就得到了食用醋。

     在釀制白酒時，將谷物，主要是玉米或高粱，經(jīng)過研磨、浸泡、加熱等工序，添加白酒酒酵母進行酒精發(fā)酵，發(fā)酵完成后還需要蒸餾，然后成為我們喝的原漿酒，利用此用方法制作的白酒，口感醇香，喝了不上頭，而且越存越香，此方法屬于固態(tài)工藝釀造技術，融興所生產(chǎn)的設備，適合多種工藝，制作的白酒不需要任何勾兌適合廣大消費者的口感！中國的釀酒文化超過千年，在過去釀酒技術可是秘而不傳的，現(xiàn)在融興釀酒設備廠家就幫您實現(xiàn)釀酒之夢，傳統(tǒng)工藝固然麻煩，但酒質(zhì)好，酒醇香，不需添加任何香料就可以得到優(yōu)質(zhì)的白酒，零基礎學習，學會為止。

釀酒設備和咱們?nèi)耸且粯?，雖有共性，但個個不同，對于釀酒設備來說，也是這個道理，因為，不同廠家，生產(chǎn)酒的量和不同酒質(zhì)，其工藝不同，因此，釀酒設備也也是有差別的，融興有專業(yè)的技術人員，可根據(jù)您自己的情況進行量身制作，擁有融興釀酒設備，成功不再是夢！自釀白酒釀可是一項新的發(fā)展趨勢，那選擇釀酒設備可是重中之重，設備的優(yōu)劣與否直接決定了釀出的酒的品質(zhì)，所以，大家既要花更少的錢，也要能夠保證買到好品質(zhì)的釀酒設備。

 融興釀酒設備固液兩用技術均可使用，且新型的設備燒火也不會糊鍋，煤電氣多種加熱方式，方便快捷！

       融興雙層保溫釀酒設備生熟兩用（固態(tài)、半固態(tài)均可釀造）適合傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和高粱秸桿及玉米等各種糧食的釀酒。

融興釀酒整套設備均采用304不銹鋼制作而成，水封連接處雙層設備密封性好不漏氣不跑酒，冷卻器自帶蓄水池不用另外做水桶簡單方便！

      推出各種加熱方式，燃煤，柴，液化氣爐，電加熱等多種方法供您選擇，環(huán)保衛(wèi)生經(jīng)濟實惠！

       融興釀酒設備特點：

1.可進行直燒鍋底，燒煤燒柴均可操作，底鍋加入足夠的水，底鍋部位加裝水位觀測管，對鍋底水位一目了然防干燒，防粘鍋。

2.融興各部位連接處水封槽設計不漏氣不跑酒，水封處安有排水口，可將用完的污水進行排出，省工更輕松。

3.酒鍋內(nèi)部結構合理，具有上汽快，易清洗不堵塞等特點。

4.冷卻器自帶水箱，讓您省去麻煩，循環(huán)水設計可節(jié)省水源，出酒率高。