西瓜是在夏天吃得的水果，也是大家常吃的水果，所以自然是少不了對它的冰凍。3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等，豐富的維生素對人的身體健康有著非常大的幫助。冰凍西瓜很簡單，切成小塊狀，將它放在冰箱中即可，如果不切開的話，既沒辦法冰凍，冰凍過后也沒辦法吃。西瓜水分充足，冰凍之后吃起來的感覺，如同在吃老冰棍，西瓜口味老冰棍，可以嘗試下。

西瓜在冷凍之后，會給人一種吃雪糕的感覺，還可以使用西瓜做成西瓜口味的雪糕，冰凍在冰箱中，隨吃隨取，這也是一種比較好的方法。

在速凍菠蘿時，將箱體溫度調設至-90℃，經過5分鐘后，菠蘿從常溫22℃降到-10℃，速凍的時間極短，效率也很高，因此可節(jié)省大量的人工費用及成本，然后再將速凍后的菠蘿放入冰箱或冷庫中冷藏，這樣就可以長時間的保存，即使拿出來食用時，也是原汁原味的，口感依然很好！火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易。

而且菠蘿是含水量高、熱量低的一種水果，含有一定鉀，適量食用可幫助緩解鈉攝入過多造成的水腫。

消費需求的增長是市場擴張的基礎。新鮮水果，如果放在通風、溫濕度比較適宜的地方，也能保存得很好。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費者，而已婚的白領和金領則是另一個重要的消費群體。隨著就業(yè)壓力的增加，年輕人在家做飯的機會以及時間也越來越少，冷凍食品等便利食品已成為許多年輕人的基本食物。成千上萬的年輕人從農村涌入城市當中，中國的城市化進程正在加速的發(fā)展，擴大了冷凍食品的消費群體。當代粘性人的結婚年級也越來越大，這樣延長了冷凍食品的消費周期。速凍食品的快速、便捷和衛(wèi)生特性滿足了當今城市青年生活的要求，因此市場容量自然而然地增加了。

菠蘿與鳳梨的區(qū)別：

鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果，至少在生物學角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。

市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是常見的菠蘿。而鳳梨削掉外皮后，沒有“內刺”，故不需要用到劃出一道道溝。