廚房里必不可少的就是排油煙風機。在施工圖紙設計階段，往往得不到有關(guān)廚房的詳細工藝資料，在建筑專業(yè)所提供的方案圖上，一般只有廚房的面積、層高。會有灶臺的位置。這就給合理地確定廚房通風量帶來了困難，因此一般排油煙的系統(tǒng)都會丟給二次設計，預留排油煙的風井即可。灶臺可放到廚房陽臺,這樣油煙的排放會更佳通暢,中式廚房不宜做成開放式,開放式廚房會污染室內(nèi),還有燃氣泄漏的安全性也應考慮在內(nèi)。

簡單介紹一下排油煙系統(tǒng)。一般油煙通過爐灶上排風罩進入排風管，然后通過油煙凈化裝置進行處理，后通過排油煙風機排至室外。風機一般安裝在屋面（油煙高空排放）、系統(tǒng)的末端（保證管道內(nèi)負壓，放置煙氣溢出），當然也可以直接吊在廚房里安裝。

排煙通風透氣 家用排風扇介紹

農(nóng)歷新年就在眼前，相信廚房將成為很多人家熱鬧的空間。不過想想如果這時候油煙不能及時散去，十分嗆人，相信會影響到過年的心情甚至身體健康。衛(wèi)浴也是如此，洗澡時水汽不能及時散去也是一件煩人的事。而安裝排風扇，將在很大程度上避免此類問題出現(xiàn)。

一、排風扇介紹

又稱通風扇，是由電動機帶動風葉旋轉(zhuǎn)驅(qū)動氣流，促使室內(nèi)外空氣交換的一類空氣調(diào)jie電器。排風扇的目的就是除去室內(nèi)的污濁空氣，調(diào)節(jié)溫度、濕度，維持室內(nèi)空氣正常情況。

窗口式排風扇安裝

當要將排風扇安裝在窗戶上時，一般流程是，首先卸去一塊玻璃，用電鉆在窗框上鉆孔后再鉆螺紋，用螺絲固定。如窗框大于排氣扇，可預先備一塊白鐵皮擰上，再將排氣扇固定在鐵皮上，鐵皮上可涂油漆，固定方式為對擰螺絲或鉚釘。

天花板式排風扇安裝

如果吊頂式鋁扣板吊頂，一般都會配有與吊頂龍骨配套的金屬扣件，安裝非常方便;而如果是木龍骨吊頂，只要接通排風管，用木螺絲擰緊排風扇面板就行。

商用廚房排煙管道制作也是很講究的，需要根據(jù)商用廚房設備爐頭數(shù)量的多少進行設計，管道的截面大小、廚房排煙的總量、現(xiàn)場的安裝條件等都是決定廚房排煙管道大小的因素，必須根據(jù)廚房設備爐具、勘察現(xiàn)場條件，這樣廚房排煙才會有良好的效果。

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調(diào)節(jié)閥。