烹飪所產(chǎn)生的油煙萃取物是DNP（硝基多環(huán)芳香精），即肺1癌致癌物，家庭主婦在廚房里的時間長，如果油煙機長時間不洗，排煙能力下降，就會對家庭主婦的身體健康產(chǎn)生極為嚴重的影響，常此以往，致癌的可能性將大大增長。因此，為保證家人的身體健康，專家呼吁：油煙機必須定期清洗！夏季氣溫高，更應(yīng)經(jīng)常清洗。想要讓“煮”婦真正做到“上得廳堂，下得廚房”，當然離不開吸油煙機這個家家必備的“法寶”。

抽油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉(zhuǎn)一段時間后，噪聲增大、排風(fēng)量也有所減小，主要是抽油煙機風(fēng)機的渦輪扇葉積油，動平衡被破壞的結(jié)果。因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護中很重要的工作。消費者在選購時，應(yīng)特別強調(diào)選用那些不用任何專用工具，一個女1同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機渦輪扇葉的機型。同時還應(yīng)仔細觀察抽油煙機的集煙罩一面不應(yīng)有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。

抽油煙機現(xiàn)已成為家庭必備的廚衛(wèi)電器。您在做飯的過程中，抽油煙機是始終開著，還是看到鍋里的油燒熱產(chǎn)生油煙后再打開，等菜炒好就立刻關(guān)掉？估計大多數(shù)人都會選擇后者，一方面是為了省電，另一方面始終開著似乎是多此一舉。其實，這是抽油煙機的使用誤區(qū)。

抽油煙機在使用的過程中要早開晚關(guān)，它的使用應(yīng)該貫穿于整個烹飪過程。很多人以為抽油煙機的作用就是把炒菜時產(chǎn)生的油煙抽走，其實這只是抽油煙機的一個作用，它還可以排出廚房中對人體有害的氣體。