烘干房的優(yōu)勢： 　　高溫空氣能熱泵烘干房系統(tǒng)適用范圍廣不受氣候影響，廣泛適用于中藥材如玫瑰花、黃花菜、金銀花、無花果、核桃、花椒、百合、麥冬、天麻、菊花、枸杞、人參等中草藥；農(nóng)副產(chǎn)品加工如食品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品臘腸、臘肉、臘魚、腐竹、香菇、木耳、；化工、化肥、蚊香、、紙品、皮革、木材等行業(yè)的干燥烘干作業(yè)。熱泵烘干房能并聯(lián)、依據(jù)烘干量并聯(lián)擴大50--100--500--5000立方烘房。

烘干機運行原理：

　　高溫熱泵烘干主機由壓縮機，冷凝器，節(jié)流裝置和蒸發(fā)器組成，系統(tǒng)內(nèi)運行的工質，在蒸發(fā)器中一區(qū)空氣中的熱量從低壓的液態(tài)工質蒸發(fā)成低壓蒸汽，經(jīng)壓縮機增壓成為高溫高壓的蒸汽。在冷凝器中，高溫高壓的工質蒸汽放出熱量，而工質本身則從氣體冷凝成高壓液體。通過節(jié)流裝置，液體工質產(chǎn)生阻塞效應，降低了壓力和溫度，成為低壓低溫液體，再度進入蒸發(fā)器中吸收空氣熱量，如此反復循環(huán)將低溫熱量傳送到高溫介質中去，形成熱泵循環(huán)。所謂“熱泵”是耗用yi定的機械功，吸取環(huán)境或廢棄物中低品位熱能，將其提高成為可利用的熱能的一種節(jié)能裝置。

　　果蔬烘干房適應面較寬,廣泛適用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水.如：生藥、中藥飲片、、顆粒、沖劑、大小蜜丸包裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、魚肉干、飼料添加劑、蠶繭、香腸、塑料樹脂、佛香、電器原件、烘漆等。 　　果蔬烘干房是一種新型有校率節(jié)能烘干機,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機熱泵烘干房,將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環(huán)加熱,可以把干燥介質加熱至40℃~85℃.相對于電熱烘干機而言,節(jié)約了三分之二的電能。

果品/蔬菜烘干前的預處理：

1、原料的選擇、洗滌一去除霉爛、病蟲害嚴重的原料。 洗滌使用常溫清水。也可以清水浸泡并伴隨人工翻動。確保分揀和清洗過程不要弄傷或者弄壞原料。

2、原料的去皮、去核、切分。

3、原料的熱燙處理（殺青）—將果蔬原料放在熱水或者蒸汽中進行短時間的加熱處理，然后立即冷卻。熱燙可以破壞果蔬的氧化酶系統(tǒng)，可以防止酶的氧化而產(chǎn)生的褐變以及維生素的進一步氧化。熱燙也可以使得細胞內(nèi)的原生質凝固，失水而同細胞壁分離，增加了細胞膜的滲透性，有利于組織的水分蒸發(fā)，加快烘干速度。

4、熱燙一般采用熱水或者蒸汽進行，時間一般較短?？刂?在2—8分鐘之內(nèi)。