蔬菜配送-解析黃瓜怎樣搭配吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？

黃瓜中所富含的維生素C很容易破壞到其他蔬菜中的維生素C，因此，黃瓜搭配辣椒，芹菜等食用時(shí)，VC是很容易遭到破壞的，所以黃瓜不要與辣椒，芹菜，西紅柿等富含豐富維c的食物同食。

蔬菜配送食物中富含的維C成分越多，與黃瓜同食的話越容易被黃瓜中的所破壞，讀者朋友們要牢記了。

肉中含鈣的比率不高，多吃會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向。過(guò)多攝入肉類可使血管硬化，進(jìn)而升。血壓是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。

夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會(huì)使人燥不能忍，還會(huì)引起消化道和泌一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起、、腸脹氣、尿少、尿痛、痛等，同時(shí)還會(huì)引起全身性疾病，如、、、、中暑等?；悸呤秤脽嵝哉{(diào)料，會(huì)導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。

豆芽菜未炒熟

豆芽是由豆類、谷類等種子培育出來(lái)的蔬菜，雖然它質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃的時(shí)候一定要炒熟。否則食用過(guò)后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

愛(ài)吃涼拌菜

蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿卜絲等，這些色彩誘人味道刺激的涼拌菜無(wú)論什么時(shí)候都能調(diào)動(dòng)人們的食欲。但是吃太多的涼拌菜對(duì)身體不好，因?yàn)槭卟嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中很容易被土壤中的細(xì)菌、病毒和卵所污染;夏季相對(duì)病蟲(chóng)害活躍，蔬菜殘留超標(biāo)概率也較大。而且，很多食物中含有人體體溫不能轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，加上調(diào)料的刺激性大很可能會(huì)把蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素破壞掉，所以，涼拌菜還是少吃為妙。