我國(guó)服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展，人防排煙通風(fēng)管道，也逐漸成了名副其實(shí)的餐飲大國(guó)，在享受美食的同時(shí)，餐飲業(yè)廚房的改進(jìn)和設(shè)計(jì)管理也成了不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點(diǎn)值得我們注意。首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長(zhǎng)。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著，延長(zhǎng)管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

螺旋風(fēng)管采用無(wú)法蘭連接時(shí)，接口處應(yīng)嚴(yán)密牢固矩形風(fēng)管四角必需有定位及密封措施.風(fēng)管連接的兩平而應(yīng)平直，不得錯(cuò)位和扭曲。一般都是采用法蘭鏈接的，提供以下方式：

1.抱箍式連接

抱箍式連接每一管段的兩端軋制成鼓筋，常熟廠房除塵，并使及一端縮為小口。安裝時(shí)按氣流方向把小口插入大口，外面用鋼制拖箍將兩個(gè)管端的鼓筋抱緊連接---用螺栓穿在耳環(huán)中固定擰緊.

2.插接式連接

插接式連接主要用于矩形或圓形風(fēng)管連接，先制作連接管然后插入兩側(cè)風(fēng)管再用自攻螺釘或拉柳釘將及緊密固定。

布袋工作原理：重力沉降作用：含塵氣體進(jìn)入布袋除塵器時(shí)，顆粒大、比重大的粉塵，在重力作用下沉降下來(lái)，這和沉降室的作用完全相同。在受到作熱運(yùn)動(dòng)(即布朗運(yùn)動(dòng))的氣體分子的碰撞之后，便改變?cè)瓉?lái)的運(yùn)動(dòng)方向，這就增加了粉塵與纖維的接觸機(jī)會(huì)，使粉塵能夠捕獲。云霧抑塵技術(shù)是通過(guò)高壓離子霧化和超聲波霧化，可產(chǎn)生1μm~100μm的超細(xì)干霧；超細(xì)干霧顆粒細(xì)密，充分增加與粉塵顆粒的接觸面積。